Τι είναι το μπαχάρι;
Q: Τι είναι το μπαχάρι;
A: Το μπαχάρι είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τον αποξηραμένο άγουρο καρπό του φυτού Pimenta dioica, το οποίο είναι ενδημικό στις Δυτικές Ινδίες, το νότιο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική.
Ε: Γιατί ονομάζεται μπαχάρι;
Α: Ονομάζεται μπαχάρι επειδή η γεύση του μούρου μοιάζει με μείγμα γαρύφαλλου, κανέλας και μοσχοκάρυδου.
Ερ: Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται το μπαχάρι;
Α: Το μπαχάρι χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, κυρίως για την παρασκευή κιμά και μικτού μπαχαρικού τουρσίματος.
Ερ: Ποιος ανακάλυψε το μπαχάρι;
Α: Το μπαχάρι ανακαλύφθηκε από τους πρώτους Ισπανούς εξερευνητές, οι οποίοι το πέρασαν για ένα είδος πιπεριού.
Ερ: Είναι το μπαχάρι το μόνο μπαχαρικό που καλλιεργείται στο δυτικό ημισφαίριο;
Α: Ναι, το μπαχάρι είναι το μοναδικό μπαχαρικό που καλλιεργείται στο δυτικό ημισφαίριο.
Ε: Από πού προέρχεται το καλύτερο μπαχάρι;
Α: Το καλύτερο μπαχάρι προέρχεται από την Τζαμάικα, όπου ο καιρός και το έδαφος είναι τα καλύτερα για τα μούρα.
Ερ: Γιατί έχουν μείνει μόνο λίγα δέντρα μπαχάρι;
Α: Τα άγρια δέντρα κόπηκαν για να πάρουν τα μούρα και έχουν μείνει μόνο λίγα δέντρα μπαχάρι, αλλά υπάρχουν πολλές φυτείες στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική.
