Τι είναι η ζύμωση;

Ε: Τι είναι η ζύμωση;

A: Η ζύμωση είναι όταν ένα κύτταρο χρησιμοποιεί ζάχαρη για ενέργεια χωρίς να χρησιμοποιεί ταυτόχρονα οξυγόνο.

Ερ: Τι είναι η ζυμολογία;

Α: Ζυμολογία είναι η επιστήμη της ζύμωσης.

Q: Ποιος οργανισμός ζυμώνει τη ζάχαρη;

Α: Η ζύμη είναι ένας οργανισμός που ζυμώνει τη ζάχαρη.

Ερ: Τι παράγει η ζύμη όταν ζυμώνει τη ζάχαρη;

Α: Όταν η ζύμη ζυμώνει τη ζάχαρη, χρησιμοποιεί τη ζάχαρη και παράγει αλκοόλη.

Ερ: Ποιο συνένζυμο χρησιμοποιείται στη διαδικασία της ζύμωσης;

Α: Η διαδικασία της ζύμωσης χρησιμοποιεί το συνένζυμο NAD.

Ερ: Είναι η ζύμωση εξίσου αποτελεσματική με την αναπνοή που χρησιμοποιεί οξυγόνο;

Α: Όχι, η ζύμωση είναι λιγότερο αποτελεσματική μορφή αναπνοής από την οξειδωτική αναπνοή (αναπνοή με χρήση οξυγόνου).

Ερ: Εκτός από τα ποτά, τα βιοκαύσιμα και τα προϊόντα αρτοποιίας, τι άλλο μπορεί να παραχθεί με τη χρήση της ζύμωσης;

Α: Άλλα κύτταρα μπορούν να παράγουν ξύδι ή γαλακτικό οξύ όταν ζυμώνουν τη ζάχαρη. Με διαφορετικό τρόπο, η διαδικασία της ζύμωσης μπορεί να συνεχιστεί και να μετατρέψει την αλκοόλη σε ξύδι, δηλαδή σε οξικό οξύ.