Τι είναι το παγωτό;
Q: Τι είναι το παγωτό;
A: Το παγωτό είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο που παρασκευάζεται από κρέμα γάλακτος και πάγο, με προσθήκη αρωμάτων και γλυκαντικών.
Ε: Πώς παρασκευάζεται;
A: Το μείγμα των συστατικών καταψύχεται γρήγορα, ενώ παράλληλα αναδεύεται συνεχώς σε ένα μίξερ, ώστε να μη σχηματιστούν μεγάλοι κρύσταλλοι πάγου.
Ερ: Ποια είναι μερικά κοινά συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παγωτού;
Α: Τα κοινά συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παγωτού περιλαμβάνουν κρέμα γάλακτος, πάγο, γεύσεις, γλυκαντικά και καραγενάνη (ένα κόμμι που βρίσκεται στα φύκια).
Ερ: Σε ποια θερμοκρασία λιώνει;
Α: Το παγωτό λιώνει στους 0°C (32°F).
Ερ: Υπάρχουν διάφορα είδη παγωτού;
Α: Ναι, στις μέρες μας διατίθενται πολλά διαφορετικά είδη παγωτών με διαφορετικές γεύσεις, σχήματα, χρώματα και υφές.
Ερ: Είναι απαραίτητη η καραγενάνη για την παρασκευή παγωτού καλής ποιότητας;
Α: Ναι, η καραγενάνη βοηθά να γίνει η υφή του παγωτού πιο λεία και λιγότερο κολλώδης, ώστε να τρώγεται εύκολα.
