Τι είναι η Okroshka;
Q: Τι είναι η Okroshka;
A: Η Okroshka είναι ένα είδος κρύας σούπας από τη Ρωσία που συναντάται επίσης στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία.
Ε: Ποια είναι η προέλευση του ονόματος Okroshka;
A: Το όνομα Okroshka προέρχεται πιθανώς από τη ρωσική λέξη "kroshit'" (крошить), που σημαίνει θρυμματίζω σε μικρά κομμάτια.
Ερ: Ποια είναι τα κύρια συστατικά της Okroshka;
A: Τα κύρια συστατικά της Okroshka είναι κυρίως ωμά λαχανικά (όπως αγγούρια και φρέσκα κρεμμυδάκια), βραστές πατάτες, αυγά και ένα μαγειρεμένο κρέας, όπως μοσχάρι, μοσχάρι, λουκάνικα ή ζαμπόν με κβας.
Ε: Τι είναι το κβας;
Α: Το κβας είναι ένα ελαφρώς αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από ζυμωμένο μαύρο ψωμί ή ψωμί σικάλεως.
Ε: Ποια άλλα υγρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για κβας στην Okroshka;
A: Άλλα υγρά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για kvass στην Okroshka περιλαμβάνουν ελαφρύ ή αραιωμένο κεφίρ, ξύδι, μεταλλικό νερό ή ακόμη και μπύρα.
Ε: Πότε σερβίρεται κυρίως η Okroshka;
Α: Η Okroshka σερβίρεται κυρίως το καλοκαίρι, επειδή η σούπα προσθέτει τη γεύση του kvass και την ελαφρότητα μιας σαλάτας.
Ερ: Η Okroshka σερβίρεται ζεστή ή κρύα;
Α: Η Okroshka σερβίρεται πάντα κρύα και μερικές φορές προστίθενται παγάκια για να διατηρηθεί η σούπα κρύα σε ζεστό καιρό.
