Τι είναι το παντοπωλείο;
Ερ: Τι είναι το παντοπωλείο;
A: Το κελάρι είναι ένα δωμάτιο ή ντουλάπι που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση τροφίμων και άλλων οικιακών αγαθών.
Ερ: Ποια είδη τροφίμων πρέπει να διατηρούνται δροσερά;
A: Τρόφιμα όπως το βούτυρο, τα αυγά, το γάλα και άλλα παρόμοια πρέπει να διατηρούνται δροσερά.
Ερ: Ποιος ήταν ο σκοπός του ντουλαπιού πριν από την ύπαρξη της σύγχρονης ψύξης;
Α: Το ντουλάπι ήταν ένα δωμάτιο ή ένα μεγάλο ντουλάπι που κατασκευαζόταν για να διατηρείται σε χαμηλότερη θερμοκρασία από τη θερμοκρασία της κουζίνας, προκειμένου να παρέχει αποθήκευση για τρόφιμα που έπρεπε να διατηρούνται δροσερά, πριν από την ύπαρξη της σύγχρονης ψύξης.
Ερ: Πού χτιζόταν συνήθως το ντουλάπι σε σχέση με την κουζίνα;
Α: Το ντουλάπι χτιζόταν συνήθως στη βόρεια πλευρά του σπιτιού κοντά στην κουζίνα.
Ερ: Ποια ήταν η θερμοκρασία στο ντουλάπι το καλοκαίρι;
Α: Το καλοκαίρι, η θερμοκρασία στο ντουλάπι ήταν αρκετούς βαθμούς χαμηλότερη από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος στο σπίτι.
Ερ: Τι είδους τρόφιμα φυλάσσονταν στο ντουλάπι;
Α: Στο ντουλάπι φυλάσσονταν ψωμιά, βούτυρο, τυρόπιτες, αυγά, γλυκά και πίτες. Τα λαχανικά μπορούσαν επίσης να αποθηκεύονται σε μικρότερες ποσότητες μέχρι να είναι έτοιμα προς χρήση, μαζί με φρέσκα μούρα, φρούτα, τυρί, βούτυρο και άλλα παρόμοια τρόφιμα.
Ερ: Πώς λειτουργούσε η κυκλοφορία του αέρα στο κελάρι;
Α: Ο ζεστός αέρας στο ντουλάπι ανέβαινε και έφευγε από τον επάνω αεραγωγό, ενώ ο ψυχρότερος αέρας εισερχόταν από τον κάτω αεραγωγό, παρέχοντας συνεχή κυκλοφορία ψυχρότερου αέρα.
