Ο Sir Paul Nurse PRS (Paul Maxime Nurse, γεννημένος στο Norwich, 25 Ιανουαρίου 1949) είναι Βρετανός γενετιστής και κυτταρικός βιολόγος.
Το 2001 του απονεμήθηκε το βραβείο Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής, μαζί με τους Leland Hartwell και Timothy Hunt, για τις ανακαλύψεις τους σχετικά με την κυτταρική διαίρεση.
Ανακάλυψαν ότι ο κύκλος της κυτταρικής διαίρεσης ρυθμίζεται από κυκλίνη και κυκλινοεξαρτώμενες κινάσες.
Ο Sir Paul είναι ο σημερινός πρόεδρος της Royal Society και διευθύνων σύμβουλος και διευθυντής του Κέντρου Ιατρικής Έρευνας και Καινοτομίας του Ηνωμένου Βασιλείου.
Είναι επίσης ομότιμος καθηγητής και επικεφαλής του Εργαστηρίου Γενετικής Ζυμομυκήτων και Κυτταρικής Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο Rockefeller της Νέας Υόρκης.
Η Nurse τιμήθηκε με το μετάλλιο Copley της Βασιλικής Εταιρείας το 2005.