Ο Δον Κιχώτης είναι ένα μυθιστόρημα του Μιγκέλ ντε Θερβάντες. Το βιβλίο, που δημοσιεύτηκε σε δύο μέρη (1605 και 1615), θεωρείται το πρώτο σύγχρονο μυθιστόρημα. Αρχικά γράφτηκε στα ισπανικά και λίγο αργότερα μεταφράστηκε στα αγγλικά από τον Τόμας Σέλτον. Θεωρείται από πολλούς μελετητές ως το πρώτο σύγχρονο μυθιστόρημα. Ο κεντρικός χαρακτήρας, ο Δον Κιχώτης, είναι υπόδειγμα ιπποτισμού, αλλά με βαθιά ελαττωματικό και μη πρακτικό τρόπο. Ο Δον Κιχώτης έχει τόση επιρροή ως χαρακτήρας που η περιγραφή της συμπεριφοράς του έχει περάσει στην κοινή γλώσσα ως "κιχωτική".
Ως σύντομη σύνοψη, η ιστορία Πρόκειται για τον Alonso Quixano, έναν πλούσιο μεσήλικα. Ο Κιχάνο, έχοντας διαβάσει πολλές ιστορίες για ιπποτισμό και ιππότες, τρελαίνεται και πιστεύει ότι είναι ένας ιππότης με το όνομα Δον Κιχώτης. Ταξιδεύει σε όλη τη χώρα μαζί με τον ιπποκόμο του, τον Σάντσο, και ζει περιπέτειες. Πιστεύει ότι οι περιπέτειές του είναι αληθινές, αλλά όλοι οι άλλοι γελούν μαζί του.
Μια από τις πιο διάσημες ιστορίες του βιβλίου είναι η μάχη του Δον Κιχώτη με τους ανεμόμυλους. Βλέπει μερικούς ανεμόμυλους και νομίζει ότι είναι γίγαντες. Όταν ιππεύει για να παλέψει μαζί τους, πέφτει από το άλογό του. Ο Σάντσο του λέει ότι είναι απλώς ανεμόμυλοι, αλλά ο Δον Κιχώτης δεν τον πιστεύει. Είναι σίγουρος ότι ένας μάγος μετέτρεψε τους ανεμόμυλους σε γίγαντες για να τον βλάψει.
Στο τέλος του βιβλίου, ο Αλόνσο Κιχάνο επιστρέφει στο σπίτι του, βαριά πληγωμένος. Συνέρχεται και πάλι στα λογικά του και μετά πεθαίνει.
