Encyclopédie, ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (Αγγλικά: Encyclopedia, or a Systematic Dictionary of the Sciences, Arts, and Crafts) ήταν μια γενική εγκυκλοπαίδεια που εκδόθηκε στη Γαλλία μεταξύ 1751 και 1772. Ο πλήρης τίτλος ήταν Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, par une société de gens de lettres, mis en ordre par M. Diderot de l'Académie des Sciences et Belles-Lettres de Prusse, et quant à la partie mathématique, par M. d'Alembert de l'Académie royale des Sciences de Paris, de celle de Prusse et de la Société royale de Londres.
Η Εγκυκλοπαίδεια ήταν η πρώτη εγκυκλοπαίδεια που περιελάμβανε συνεισφορές πολλών ανθρώπων και ήταν η πρώτη που συμπεριέλαβε εφαρμοσμένη επιστήμη και μηχανική. Παρόλα αυτά, η εγκυκλοπαίδεια είναι διάσημη πάνω απ' όλα για την εκπροσώπηση της σκέψης του Διαφωτισμού. Σύμφωνα με τον Denis Diderot στο άρθρο "Encyclopédie", στόχος της Encyclopédie ήταν "να αλλάξει τον τρόπο σκέψης των ανθρώπων".
Η Encyclopédie σχεδιάστηκε ως μετάφραση της Κυκλοπαίδειας του Ephraim Chambers (1728). Το 1743, η μετάφραση δόθηκε από τον παρισινό εκδότη βιβλίων André Le Breton στον John Mills, έναν Άγγλο που ζούσε στη Γαλλία. Τον Μάιο του 1745, ο Λε Μπρετόν ανακοίνωσε ότι το έργο ήταν διαθέσιμο προς πώληση, αλλά ο Μιλς δεν είχε κάνει τη δουλειά. Ο Λε Μπρετόν χτύπησε τον Μιλς με ένα μπαστούνι. Ο Μιλς υπέβαλε μήνυση για επίθεση, αλλά ο Λε Μπρετόν αφέθηκε ελεύθερος επειδή ήταν δικαιολογημένος. Για τον νέο του εκδότη, ο Λε Μπρετόν επέλεξε τον μαθηματικό Ζαν Πολ ντε Γκουά ντε Μαλβς. Τον Αύγουστο του 1747, ο Gua de Malves απολύθηκε επειδή ήταν κακός ηγέτης. Στη συνέχεια, ο Λε Μπρετόν προσέλαβε τους Ντιντερό και Ζαν ντ' Αλεμπέρ ως νέους εκδότες. Ο Ντιντερό θα παραμείνει εκδότης για τα επόμενα είκοσι πέντε χρόνια, βλέποντας την εγκυκλοπαίδεια να ολοκληρώνεται.