Ο Liopleurodon ήταν ένα μεγάλο είδος πλειόσαυρου. Ήταν κορυφαίο αρπακτικό στις θάλασσες του Άνω Ιουρασικού, πριν από 160-155 εκατομμύρια χρόνια περίπου. Το μήκος του έφτανε τα 6,39 μέτρα. Ήταν συγγενής του Πλιόσαυρου και του Κρονόσαυρου. Κυνηγούσε άλλα θαλάσσια ζώα, όπως τον Ophthalmosaurus.
Ορισμένα απολιθωμένα λείψανα που ανασκάφηκαν από τον σχηματισμό Kimmeridge Clay στην Αγγλία υποδεικνύουν ένα πολύ μεγαλύτερο ζώο, ίσως μήκους έως και 15 μέτρων. Ωστόσο, αυτά δεν έχουν ενταχθεί στο γένος Liopleurodon.
Η μύτη του Liopleurodon του επέτρεπε να μυρίζει κάτω από το νερό. Μπορούσε να μυρίσει το θήραμα από κάποια απόσταση. Παρά την ανάγκη του να αναπνέει αέρα, ο Liopleurodon πέρασε όλη του τη ζωή στη θάλασσα και δεν μπορούσε να βγει από το νερό. Κατά συνέπεια, θα γεννούσε τα μικρά του ζωντανά και μπορεί να επισκεπτόταν ρηχότερα νερά για να αναπαραχθεί.