Ο ΟΠΕΚ, ο Οργανισμός Πετρελαιοεξαγωγικών Χωρών, είναι ένας διεθνής οργανισμός. Από το 1965, η έδρα του ΟΠΕΚ βρίσκεται στη Βιέννη της Αυστρίας. Ο ΟΠΕΚ ιδρύθηκε στη Βαγδάτη του Ιράκ στις 10-14 Σεπτεμβρίου 1960.
Έργο της είναι να "συντονίζει και να ενοποιεί τις πετρελαϊκές πολιτικές" των μελών της, καθώς και να "διασφαλίζει τη σταθεροποίηση των πετρελαϊκών αγορών, ώστε να εξασφαλίζεται μια αποτελεσματική, οικονομική και τακτική προμήθεια πετρελαίου στους καταναλωτές, ένα σταθερό εισόδημα στους παραγωγούς και μια δίκαιη απόδοση του κεφαλαίου για όσους επενδύουν στη βιομηχανία πετρελαίου".
Σύμφωνα με το Υπουργείο Ενέργειας των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής Energy Information Administration (EIA), η παραγωγή αργού πετρελαίου του ΟΠΕΚ αποτελεί σημαντικό παράγοντα που επηρεάζει τις παγκόσμιες τιμές του πετρελαίου. Ο ΟΠΕΚ θέτει στόχους παραγωγής για τα κράτη μέλη του και γενικά, όταν οι στόχοι παραγωγής του ΟΠΕΚ μειώνονται, οι τιμές του πετρελαίου αυξάνονται. Οι προβλέψεις για τις αλλαγές στην παραγωγή της Σαουδικής Αραβίας έχουν ως αποτέλεσμα αλλαγές στην τιμή του αργού πετρελαίου.
Ο ΟΠΕΚ ιδρύθηκε το 1960, όταν η διεθνής αγορά πετρελαίου κυριαρχούνταν σε μεγάλο βαθμό από πολυεθνικές εταιρείες γνωστές ως "επτά αδελφές". Ο σχηματισμός του ΟΠΕΚ αποτέλεσε σημείο καμπής για τον κρατικό έλεγχο των φυσικών πόρων. Στη δεκαετία του 1960 ο ΟΠΕΚ εξασφάλισε ότι οι πετρελαϊκές εταιρείες δεν μπορούσαν να μειώσουν μονομερώς τις τιμές. Τον Δεκέμβριο του 2014, ο ΟΠΕΚ και οι πετρελαιάδες αναδείχθηκαν από τους Lloyds στους 10 ανθρώπους με τη μεγαλύτερη επιρροή στη ναυτιλιακή βιομηχανία.