Ο κήπος του νερού είναι ένας κήπος στον οποίο το κύριο πράγμα, το ενδιαφέρον και η έλξη είναι το νερό και τα φυτά που ζουν στο νερό. Το νερό μπορεί να βρίσκεται σε σιντριβάνι, λίμνη, καταρράκτη ή άλλο. Το νερό έχει κατασκευαστεί εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ήταν φυσικό ότι στα ζεστά μέρη της Αιγύπτου και της Μεσοποταμίας θα έπρεπε να βρεθούν αναζωογονητικοί κήποι με νερό. Ήδη από το 1225 π.Χ., ο Ραμσής Γ' κατασκεύασε λίμνες με νούφαρα.
Οι Ίνκας του Περού κατασκεύασαν κανάλια, πισίνες και λεκάνες με νερό από χρυσό και ασήμι ήδη από το 2500 π.Χ. Τα σπίτια και τα παλάτια τους είχαν νερό που έτρεχε σε κανάλια κάτω από τα δάπεδα για να δροσίζει τον περιβάλλοντα αέρα. Οι αυλές τους είχαν πισίνες δροσιάς για τους κουρασμένους ταξιδιώτες.
Οι Κινέζοι και οι Ιάπωνες μιμήθηκαν τη φύση στους κήπους με νερό. Ο κήπος με το νερό ήταν σημάδι τελειότητας και ειρήνης. Μέχρι τον τρίτο αιώνα μ.Χ. είχαν καταγράψει τις βασικές αρχές ενός κήπου με νερό. Τον 15ο αιώνα, μετέτρεψαν τον υδάτινο κήπο σε μια μορφή τέχνης που χρησιμοποιούσε τον ήχο και την κίνηση του νερού. Μια αντανακλαστική πισίνα εξέφραζε την ένωση του ουρανού και της γης. Οι Ιάπωνες κατασκεύασαν έναν ξηρό κήπο, χρησιμοποιώντας μικρές πέτρες, άμμο και άλλα υλικά για να αναπαραστήσουν την πορεία ενός ρέματος ή ποταμού. Η φύση αναδημιουργήθηκε για να χρησιμεύσει ως πηγή σκέψης.
Οι Ευρωπαίοι άρχισαν να χρησιμοποιούν το νερό για να παίζουν το Μεσαίωνα. Οι πηγές και τα πηγάδια έγιναν κεντρικά σημεία στους κήπους. Οι πισίνες με κυπρίνους δεν παρείχαν μόνο τροφή, αλλά και ένα μέρος για σκέψη και ξεκούραση στα μοναστήρια. Στην Ισπανία, η αυστηρότητα της Αλάμπρα απαλύνθηκε με κανάλια και πισίνες.
