Οι Σαρμάτες (/sɑːrˈmeɪʃiənz/, λατινικά: Sarmatae, Sauromatae) ήταν φυλές ιρανικής καταγωγής που ζούσαν σε μια χώρα που ονομαζόταν Σαρματία και είναι η σημερινή Ουκρανία κοντά στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Άκμασαν από τον 5ο αιώνα π.Χ. έως τον 4-5ο αιώνα μ.Χ.