Κέλυφος ξυραφιού
Τα κοχύλια ξυράφι, που ονομάζονται επίσης μύδια ξυράφι, είναι δίθυρα με σχήμα παλιομοδίτικου ξυραφιού. Χρησιμοποιούν τα κελύφη τους για να εργάζονται στην άμμο και να κρύβονται κάτω από την επιφάνεια.
Το Ensis, της οικογένειας Pharidae, βρίσκεται σε αμμώδεις παραλίες στη Βόρεια Ευρώπη και στον Ανατολικό Καναδά, όπως το Prince Edward Island. Το Ensis arcuatus προτιμά πιο χονδροειδή άμμο από τους συγγενείς του E. ensis και E. siliqua.
Υπάρχει επίσης μια άλλη οικογένεια κοχυλιών ξυραφιού, η Solenidae. Κάποιοι πιστεύουν ότι τα Solen και τα Ensis είναι στενοί συγγενείς και κάποιοι πιστεύουν ότι είναι παρόμοια λόγω συγκλίνουσας εξέλιξης. Το θέμα θα ξεκαθαριστεί πιθανώς από την ανάλυση αλληλουχιών στο μέλλον.
Solen marginatus
Περιγραφή
Το κέλυφος του ξυραφιού είναι γνωστό ότι φτάνει τα 23 εκατοστά σε μήκος. Το ραχιαίο περιθώριο είναι ευθύγραμμο ενώ το κοιλιακό περιθώριο είναι καμπυλωτό. Μπορεί εύκολα να συγχέεται με το ελαφρώς μικρότερο 15 εκατοστά και πιο καμπυλωτό E. ensis (στο οποίο τόσο το μπροστινό όσο και το πίσω μέρος είναι παράλληλα καμπυλωμένα).
Το κέλυφος του ξυραφιού έχει εύθραυστο κέλυφος, με ανοιχτά άκρα. Το κέλυφος είναι λείο εξωτερικά και έχει υπόλευκο χρώμα, με κατακόρυφα και οριζόντια κοκκινωπά-καφέ ή μωβ-καφέ σημάδια που χωρίζονται από μια διαγώνια γραμμή. Το περιόστρακο είναι λαδοπράσινο. Η εσωτερική επιφάνεια είναι λευκή με μωβ απόχρωση και το πόδι είναι κρεμώδες λευκό με καφέ γραμμές .
Σκάβοντας
Το κοχύλι-ξυράφι ζει κάτω από την άμμο, χρησιμοποιώντας το ισχυρό πόδι του για να σκάψει σε ασφαλές βάθος. Το σκάψιμο έχει έξι στάδια, που επαναλαμβάνονται. Ένας κύκλος σκαψίματος περιλαμβάνει το μυώδες πόδι (που καταλαμβάνει μεγάλο μέρος του σώματος) και το άνοιγμα και κλείσιμο της βαλβίδας και του ενός άκρου.
Το πόδι φουσκώνει υδραυλικά και πιέζεται στην άμμο για να αγκυροβολήσει το ζώο. Το ξεφούσκωμα του ποδιού στη συνέχεια τραβάει το κέλυφος προς τα κάτω. Το κέλυφος-ξυράφι εκτοξεύει επίσης νερό στην άμμο, απομακρύνοντας τη χαλαρή άμμο από την πορεία του. Το πόδι ασκεί πίεση 2 kg/cm . 2
Η παρουσία του κελύφους κάτω από την άμμο αποκαλύπτεται από μια τρύπα σε σχήμα κλειδαρότρυπας στην άμμο, που δημιουργείται από τα σιφώνια του κατά τη διάρκεια της αιωρούμενης τροφής για πλαγκτόν.
Αναπαραγωγή
Στο κέλυφος του ξυραφιού η σεξουαλική ανάπτυξη είναι εξαιρετικά συγχρονισμένη: τα αυγά και τα σπερματοζωάρια αποβάλλονται ταυτόχρονα. Το χειμώνα και την άνοιξη πραγματοποιούνται διαδοχικές αναπαραγωγές, οι οποίες διακόπτονται από περιόδους κατά τις οποίες παράγονται περισσότερα αυγά και σπέρματα.
