Sapote

Το Sapote (από το Nahuatl tzapotl) είναι μια λέξη για ένα μαλακό, βρώσιμο φρούτο. Η λέξη αποτελεί μέρος των ονομάτων πολλών φυτών από το Μεξικό, την Κεντρική Αμερική και τα βόρεια τμήματα της Νότιας Αμερικής που έχουν καρπούς.

Ορισμένα αλλά όχι όλα τα σαπότα ανήκουν στην οικογένεια Sapotaceae:

• Sapotaceae sapotes:
• Το Sapodilla (Manilkara zapota) είναι ενδημικό στο Μεξικό, τη Γουατεμάλα, τη Νικαράγουα, το Μπελίζ και πιθανώς το Ελ Σαλβαδόρ.
• Το κίτρινο σαπότι (Pouteria campechiana) προέρχεται από το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική.
• Η σαπότα Mamey (Pouteria sapota) προέρχεται από το νότιο Μεξικό έως τη βόρεια Νότια Αμερική.
• Η πράσινη σαπότα (Pouteria viridis) είναι ενδημικό φυτό των πεδινών περιοχών του νότιου Μεξικού.

• Ebenaceae sapotes:
• Το μαύρο σαπότι (Diospyros digyna) προέρχεται από το ανατολικό Μεξικό νότια προς την Κολομβία. Πρόκειται πιθανώς για το αρχικό tzapotl των Αζτέκων.
• Το Chapote (Diospyros texana) προέρχεται από την περιοχή της κάτω κοιλάδας του Ρίο Γκράντε στο Τέξας και το Μεξικό.

• Άλλες σαπότες
• Η λευκή σαπότα (Casimiroa edulis: Rutaceae) προέρχεται από το βόρειο και κεντρικό Μεξικό, την Κόστα Ρίκα, το Ελ Σαλβαδόρ και τη Γουατεμάλα.
• Το σαπότι της Νότιας Αμερικής (Quararibea cordata: Malvaceae) προέρχεται από τα τροπικά δάση του Αμαζονίου της Βραζιλίας, της Κολομβίας, του Ισημερινού και του Περού.