Υπόστρωμα (βιοχημεία)
Στη βιοχημεία, το υπόστρωμα είναι το μόριο στο οποίο επιδρά ένα ένζυμο για την παραγωγή ενός προϊόντος. p37 Η γενική εξίσωση για μια ενζυμική αντίδραση είναι: Υπόστρωμα + Ένζυμο -> Υπόστρωμα:Ένζυμο -> Προϊόν:Ένζυμο -> Προϊόν + Ένζυμο Ένα παράδει…
Στη βιοχημεία, το υπόστρωμα είναι το μόριο στο οποίο επιδρά ένα ένζυμο για την παραγωγή ενός προϊόντος. p37
Η γενική εξίσωση για μια ενζυμική αντίδραση είναι:
Υπόστρωμα + Ένζυμο -> Υπόστρωμα:Ένζυμο -> Προϊόν:Ένζυμο -> Προϊόν + Ένζυμο
Ένα παράδειγμα: διασπά τη σακχαρόζη στα συστατικά της σάκχαρα, τα οποία είναι η γλυκόζη και η φρουκτόζη. Η σουκραράση λυγίζει τη σακχαρόζη και τεντώνει τον δεσμό μεταξύ της γλυκόζης και της φρουκτόζης. Τα μόρια του νερού ενώνονται και πραγματοποιούν τη διάσπαση σε κλάσμα του δευτερολέπτου.
Σχετικά άρθρα
Συγγραφέας
AlegsaOnline.com Υπόστρωμα (βιοχημεία) Leandro Alegsa
URL: https://el.alegsaonline.com/art/94530