Το πανωφόρι, ή surcote, ήταν ένα εξωτερικό ένδυμα που φορούσαν συνήθως οι άνδρες κατά τον Μεσαίωνα. Περίπου 100 χρόνια αργότερα, οι γυναίκες άρχισαν να φορούν πανωφόρια. Μπορεί να σημαίνει είτε ένα παλτό που φοριέται πάνω από άλλα ενδύματα είτε το εξωτερικό ένδυμα που φοριέται συνήθως πάνω από πανοπλία. Το όνομα προέρχεται από τα γαλλικά που σημαίνει "πάνω από την κότα", ένα μακρύ, φαρδύ παλτό που έφτανε μέχρι τα πόδια χωρίς μανίκια.
Από τον 12ο αιώνα περίπου, οι ιππότες φορούσαν μακριά και ρέοντα πανωφόρια πάνω από την πανοπλία τους. Συχνά έδειχναν το οικόσημο του κατόχου τους. Το πανωφόρι ενός ιππότη έφτανε σχεδόν μέχρι τους αστραγάλους. Είχε σχισμές (κοψίματα) στο κάτω μέρος μπροστά και πίσω, ώστε ο χρήστης να μπορεί να κάθεται. Δεν είχε επίσης μανίκια. Ένας σκοπός του παλτού ήταν να προστατεύει την πανοπλία από τη βροχή. Μια άλλη χρήση ήταν κατά τη διάρκεια των Σταυροφοριών για να διατηρείται η πανοπλία πιο δροσερή στον ήλιο.
Στα μέσα του 14ου αιώνα το μακρύ πανωφόρι αντικαταστάθηκε από το "Jupon" (ή "Gipon"). Αυτό ήταν ένα πολύ κοντύτερο ένδυμα, το οποίο συχνά ήταν παραγεμισμένο για επιπλέον προστασία. Μόλις οι στολές με ολόσωμη πανοπλία έγιναν κοινές, το πανωφόρι δεν χρησιμοποιήθηκε πλέον.
