Το Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Φλόριντα είναι το μεγαλύτερο πανεπιστήμιο στην πολιτεία της Φλόριντα και το δεύτερο μεγαλύτερο σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Έχει επίσης περισσότερους προπτυχιακούς φοιτητές από οποιαδήποτε άλλη πανεπιστημιούπολη στις ΗΠΑ. Βρίσκεται στο Ορλάντο, ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη για επίσκεψη σε ολόκληρο τον κόσμο. Η διαβίωση σε μια τόσο συναρπαστική πόλη καθιστά το Πανεπιστήμιο της Κεντρικής Φλόριντα πολύ ελκυστικό για τους φοιτητές που θέλουν να βρουν δουλειά ή πρακτική άσκηση σε κοντινή απόσταση.
Μερικές φορές το όνομα του Πανεπιστημίου της Κεντρικής Φλόριντα συντομεύεται σε UCF, ειδικά όταν μιλάμε για τις αθλητικές ομάδες της σχολής. Το UCF ιδρύθηκε το 1969 και έκτοτε συνεχίζει να αναπτύσσεται.
Οι αθλητικές ομάδες του UCF, γνωστές ως Knights, παίζουν τώρα στο Αμερικανικό Αθλητικό Συνέδριο μετά την αποχώρησή τους από το Συνέδριο ΗΠΑ τον Ιούλιο του 2013.