Στις ξυλουργικές εργασίες, το αυλάκι είναι μια σχισμή ή μια τάφρος που κόβεται σε ένα μέλος και η οποία είναι παράλληλη με τη δομή του ξύλου. Η αυλάκωση είναι κάτι διαφορετικό από την αυλάκωση, η οποία εκτείνεται κατά μήκος του κόκκου.
Οι αυλακώσεις χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς στην κατασκευή ντουλαπιών και σε άλλους τομείς επεξεργασίας ξύλου. Συνήθως, ένα αυλάκι χρησιμοποιείται για να στεγάσει τα πάνελ στην κατασκευή πλαισίων και πάνελ και τους πυθμένες συρταριών.
Ένα αυλάκι μπορεί να είναι διαμπερές, δηλαδή να διέρχεται σε όλη τη διαδρομή μέσα από την επιφάνεια και τα άκρα του να είναι ανοιχτά, ή σταματημένο, δηλαδή το ένα ή και τα δύο άκρα να τελειώνουν πριν το αυλάκι συναντήσει την άκρη της επιφάνειας.