Pike Place Fish Market
Η Pike Place Fish Market είναι μια υπαίθρια ιχθυαγορά που βρίσκεται στο Σιάτλ της Ουάσινγκτον, στη γωνία των οδών Pike Street και Pike Place. Είναι γνωστή για την παράδοση των ιχθυοπωλών να πετούν τα ψάρια που έχουν αγοράσει οι πελάτες, πριν τα τυλίξουν. Αφού πλησίασαν τη χρεοκοπία το 1986, ο ιδιοκτήτης και οι υπάλληλοι της ιχθυαγοράς αποφάσισαν να γίνουν "παγκοσμίως γνωστοί", αλλάζοντας τον τρόπο λειτουργίας τους, εισάγοντας τα ιπτάμενα ψάρια, τα παιχνίδια και τις παραστάσεις των πελατών τους. Τέσσερα χρόνια αργότερα, παρουσιάστηκαν επανειλημμένα στα εθνικά μέσα ενημέρωσης και στις τηλεοπτικές εκπομπές. Το κατάστημα αποτελεί πλέον δημοφιλή τουριστικό προορισμό στο Σιάτλ, προσελκύοντας έως και 10.000 επισκέπτες καθημερινά, και συχνά χαρακτηρίζεται ως παγκοσμίου φήμης.
Ψαράδικο Pike Place
Ιστορία
Η ιχθυόσκαλα Pike Place αγοράστηκε το 1965 από τον John Yokoyama. Ο Yokoyama ήταν πρώην υπάλληλος της ιχθυαγοράς, ο οποίος αγόρασε το κατάστημα για να βγάλει αρκετά χρήματα για να πληρώσει τις δόσεις του αυτοκινήτου του για τη νέα Buick Riviera. Στην αρχή, η ιχθυόσκαλα Pike Place ήταν άγνωστη εκτός της περιοχής του Σιάτλ. Ο Yokoyama και το προσωπικό του αποφάσισαν να το αλλάξουν αυτό σε μια συνάντηση με έναν επιχειρηματικό σύμβουλο το 1986. Πριν από τη συνάντηση, η Pike Place Fish Market βρισκόταν κοντά στη χρεοκοπία. Ο σύμβουλος, Jim Bergquist, τους βοηθούσε να συλλάβουν τρόπους διάσωσης της επιχείρησης. Ένας υπάλληλος της ιχθυαγοράς στη συνάντηση πρότεινε όχι μόνο να σώσουν την επιχείρηση, αλλά και να την κάνουν "παγκοσμίως γνωστή". Είχαν την ιδέα να πετάνε και να πετούν ψάρια και να κάνουν παιχνίδια με τους πελάτες. Σκέφτηκαν ότι το προσωπικό απολάμβανε τη δουλειά του, ώστε να το κάνουν και οι πελάτες. Σε μια συνέντευξη, ο Yokoyama δήλωσε: "Πήραμε θέση ότι θα γινόμασταν παγκοσμίως διάσημοι. Απλά το είπαμε και έγινε έτσι".
Τέσσερα χρόνια αργότερα, το 1990, πραγματοποιήθηκαν στο Σιάτλ οι Αγώνες Καλής Θέλησης του Ted Turner. Τα συνεργεία ειδήσεων στην αγορά Pike Place Market ανακάλυψαν την ιχθυόσκαλα και τις παραστάσεις της με τους πελάτες και τις βιντεοσκόπησαν. Λίγο αργότερα, η ιχθυόσκαλα εμφανίστηκε στο Good Morning America. Η επιχείρηση και οι υπάλληλοί της κινηματογραφούνταν από διάφορα κινηματογραφικά συνεργεία και εμφανίζονταν σε πολλά περιοδικά. Τώρα, κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής τουριστικής περιόδου, οι ιχθυοπώλες θα πραγματοποιούν πλέον παραστάσεις μπροστά σε έως και 10.000 επισκέπτες καθημερινά. Η επιτυχία της επιχείρησης αναφέρθηκε στο ανθρώπινο δυναμικό της και στη συμπεριφορά των εργαζομένων της. Οι υπάλληλοι της ιχθυόσκαλας συχνά μιλούν σε επιχειρήσεις, ομάδες πολιτών και σχολεία για τους τρόπους με τους οποίους μπορούν να είναι επιτυχημένοι. Αυτό έχει οδηγήσει στο να εμφανίζονται σε βιβλία παρακίνησης.
Ένα δημοφιλές χαρακτηριστικό στην ιχθυόσκαλα Pike Place Fish Market είναι ένα ψάρι το οποίο μερικές φορές γίνεται να "χτυπάει" τους πελάτες. Το 1991, το CNN ονόμασε την Pike Place Fish Market ως έναν από τους τρεις πιο διασκεδαστικούς χώρους εργασίας στην Αμερική.
Ιπτάμενα ψάρια
Η ιχθυόσκαλα Pike Place είναι γνωστή για τη συνήθειά της να εκσφενδονίζει τις παραγγελίες των πελατών σε όλη την εμπορική περιοχή. Μια τυπική ρουτίνα περιλαμβάνει έναν πελάτη που παραγγέλνει ένα ψάρι, με τους ιχθυοπώλες τους με πορτοκαλί λαστιχένιες φόρμες και μπότες να φωνάζουν την παραγγελία, η οποία φωνάζεται δυνατά από όλο το υπόλοιπο προσωπικό, οπότε ο αρχικός ιχθυοπώλης πετάει το ψάρι του πελάτη πίσω από τον πάγκο για να το τυλίξει. Αρχικά, η φωνητική επανάληψη της παραγγελίας του ψαριού ξεκίνησε ως φάρσα ενός υπαλλήλου, αλλά άρεσε στους πελάτες, οπότε έγινε παράδοση. Κατά τη διάρκεια της εργασίας, το προσωπικό φωνάζει συνεχώς ο ένας στον άλλον και ψέλνει με ομοφωνία ενώ πετάει τα παραγγελθέντα ψάρια. Κατά καιρούς, το προσωπικό της ιχθυαγοράς πετάει ένα αφρώδες ψάρι στο πλήθος για να τρομάξει τους παρευρισκόμενους ή επιλέγει έναν πελάτη από το πλήθος για να συμμετάσχει στο πέταγμα των ψαριών. Πάνω από τους χώρους στους οποίους ρίχνουν ψάρια, η αγορά κρεμάει μια πινακίδα που γράφει: "Προσοχή: Χαμηλά ιπτάμενα ψάρια".
Ένας ιπτάμενος σολομός
Ταινίες, βιβλία και δημοφιλής πολιτισμός
Το 1998, η ιχθυόσκαλα Pike Place αποτέλεσε το αντικείμενο ενός ντοκιμαντέρ και ενός συνοδευτικού βιβλίου, με τίτλο FISH! Φιλοσοφία. Η ιχθυόσκαλα Pike Place αποτέλεσε επίσης το σκηνικό για πολλά εταιρικά εκπαιδευτικά βίντεο που έγιναν ανάρπαστα, το προαναφερθέν FISH! , αλλά και τα FISH!Sticks, τα οποία έχουν χρησιμοποιηθεί από εταιρείες όπως η Enterprise Rent-A-Car, η Sprint Nextel, η Southwest Airlines, η Sainsbury's, η Saturn και η Scottish and Southern Energy, για την εκπαίδευση των εργαζομένων. Η ιχθυόσκαλα Pike Place Fish Market έχει εμφανιστεί σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές και διαφημίσεις. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνεται η διαφήμιση του Spike Lee για τα τζιν Levis, το The Real World του MTV, το Frasier του NBC και το Good Morning America του ABC. Στις ταινίες, έχει εμφανιστεί στην ταινία Free Willy.
Taho, μακροχρόνια υπάλληλος, που στελεχώνει τον πάγκο
