Ο Kurt Koffka (18 Μαρτίου 1886 - 22 Νοεμβρίου 1941) ήταν Γερμανός ψυχολόγος. Ήταν ένας από τους θεμελιωτές της ψυχολογίας Gestalt.
Ο Koffka γεννήθηκε και σπούδασε στο Βερολίνο και απέκτησε εκεί το διδακτορικό του το 1909 ως μαθητής του Carl Stumpf. Ο Koffka πέρασε επίσης ένα χρόνο στο Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου στη Σκωτία, όπου έμαθε αγγλικά, μια δεξιότητα που του χρησίμευσε αργότερα. Ο Koffka εργάστηκε στο Πανεπιστήμιο της Φρανκφούρτης όταν το 1910 έφτασε ο Max Wertheimer και κάλεσε τον Koffka να συμμετάσχει ως υποκείμενο στην έρευνά του για το φαινόμενο phi.
Ο Koffka έφυγε από τη Φρανκφούρτη το 1912 για να αναλάβει θέση στο Πανεπιστήμιο του Giessen, όπου εργάστηκε για πάνω από έντεκα χρόνια. Στη συνέχεια ο Koffka ταξίδεψε στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου ήταν επισκέπτης καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Cornell από το 1924 έως το 1925 και δύο χρόνια αργότερα στο Πανεπιστήμιο του Wisconsin-Madison. Τελικά, το 1927, δέχτηκε μια θέση στο Smith College στο Νορθάμπτον της Μασαχουσέτης, όπου παρέμεινε μέχρι το θάνατό του το 1941.