Η κεντρική σιβηρική γιούπικ είναι μία από τις τέσσερις υπάρχουσες γλώσσες γιούπικ. Είναι επίσης γνωστή ως Siberian Yupik, Bering Strait Yupik, Yuit, Yoit, "St Lawrence Island Yupik", και στη Ρωσία "Chaplinski Yupik" ή Yuk. Ομιλείται από τους Γιουπίκ στη Σιβηρία και σε δύο χωριά στη νήσο του Αγίου Λαυρεντίου. Είναι γλώσσα υπό εξαφάνιση: Από τους 1.200 κατοίκους των νησιών του Αγίου Λαυρεντίου, λιγότεροι από 1.000 μιλούν τη γλώσσα. Στην ηπειρωτική χώρα της Σιβηρίας, περίπου 200 από τους 1.200 εθνοτικούς Γιουπίκ μιλούν τη γλώσσα. Η δεύτερη πιο διαδεδομένη γλώσσα γιούπικ στη Σιβηρία είναι η Naukan Yupik, με περίπου 70 ομιλητές.
Υπάρχουν δύο διάλεκτοι: Chaplino Yupik που ομιλείται κυρίως στη χερσόνησο Chukchi, στη Σιβηρία, και Yupik του νησιού του Αγίου Λαυρεντίου. Οι διαφορές μεταξύ των δύο διαλέκτων είναι μικρές.

