Η Αιθιοπική Σημιτική (που ονομάζεται επίσης Αιθιοσημιτική, Αιθιοσημιτική, Αιθιοπική ή Αβησσυνική) είναι μια οικογένεια γλωσσών. Οι γλώσσες αυτές ομιλούνται στην Αιθιοπία, την Ερυθραία και το Σουδάν. Αποτελούν μέρος των νότιων σημιτικών γλωσσών.
Η αμχαρική είναι η πιο διαδεδομένη σημιτική γλώσσα της Αιθιοπίας. Είναι η επίσημη γλώσσα εργασίας της Αιθιοπίας και έχει περίπου 62 εκατομμύρια ομιλητές (συμπεριλαμβανομένων των ομιλητών της δεύτερης γλώσσας). Η Tigrinya έχει 7 εκατομμύρια ομιλητές και είναι η πιο ομιλούμενη γλώσσα στην Ερυθραία. Η γλώσσα Ge'ez είναι μια θρησκευτική γλώσσα που χρησιμοποιείται στις ορθόδοξες εκκλησίες Tewahedo της Αιθιοπίας και της Ερυθραίας. Υπάρχει γραφή σε αυτή τη γλώσσα που είναι τόσο παλιά όσο ο πρώτος αιώνας μ.Χ. Δεν ομιλείται πλέον στην καθημερινή ζωή.
Οι σύγχρονες σημιτικές γλώσσες της Αιθιοπίας έχουν όλες τη σειρά λέξεων υποκείμενο-αντικείμενο-ρήμα (SOV). Η Ge'ez είχε τη σειρά ρήμα-υποκείμενο-αντικείμενο (VSO).