Ο γραφίτης, όπως και το διαμάντι, είναι ένα αλλότροπο του άνθρακα. Μοιάζουν πολύ μεταξύ τους, αλλά οι διαφορετικές δομές του μορίου επηρεάζουν τις χημικές και φυσικές ιδιότητες. Ο γραφίτης αποτελείται από στρώματα ατόμων άνθρακα. Αυτά τα στρώματα μπορούν να ολισθαίνουν το ένα πάνω στο άλλο πολύ εύκολα. Αυτό σημαίνει ότι είναι πολύ μαλακός. Η εμφάνισή του είναι θαμπό γκρι. Λόγω των αποεντοπισμένων ηλεκτρονίων μεταξύ των στρωμάτων, μπορεί να άγει πολύ καλά τον ηλεκτρισμό.
Ο γραφίτης μπορεί να σχηματιστεί από άνθρακα που υποβάλλεται σε υψηλή θερμότητα και πίεση. Επίσης, ο γραφίτης μπορεί να μετατραπεί σε διαμάντι με αρκετή θερμότητα και πίεση. Με αυτόν τον τρόπο κατασκευάζονται τα συνθετικά (τεχνητά) διαμάντια.
Ο περισσότερος γραφίτης προέρχεται από ορυχεία στη βορειοανατολική Κίνα. Βρίσκεται επίσης στη Σρι Λάνκα, τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ονομάζεται επίσης Lead Black επειδή μοιάζει με το μέταλλο μόλυβδο. Ονομάστηκε από τον Αβραάμ Γκότλομπ Βέρνερ το 1789 προερχόμενος από την ελληνική γλώσσα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λιπαντικό για την ομαλότερη λειτουργία των μηχανικών συσκευών. Η πιο συνηθισμένη χρήση του γραφίτη είναι το "μολύβι" σε ένα μολύβι, το οποίο έχει επίσης πηλό.
Ο γραφίτης υψηλής καθαρότητας χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής νετρονίων σε ορισμένους πυρηνικούς αντιδραστήρες, όπως οι RBMK και οι AGR.

