Μέλισσα (ή μέλισσα) είναι κάθε μέλισσα που ανήκει στο γένος Apis. Παράγουν και αποθηκεύουν μέλι και φτιάχνουν πολυετείς, αποικιακές φωλιές από κερί. Σε αντίθεση με τη μέλισσα χωρίς κεντρί.
Οι μέλισσες είναι τα μόνα ζωντανά μέλη της φυλής Apini, που ανήκουν στο γένος Apis. Υπάρχουν μόνο επτά είδη μελισσών, με συνολικά 44 υποείδη. Ιστορικά, έχουν αναγνωριστεί από έξι έως έντεκα είδη.
Οι μέλισσες αποτελούν μόνο ένα μικρό κλάσμα των περίπου 20.000 γνωστών ειδών μελισσών. Ορισμένα άλλα είδη συγγενικών μελισσών παράγουν και αποθηκεύουν μέλι, αλλά μόνο τα μέλη του γένους Apis είναι πραγματικές μέλισσες. Η μελέτη των μελισσών είναι γνωστή ως "μελιτολογία".
Οι πρώτες μέλισσες Apis εμφανίζονται στο αρχείο απολιθωμάτων στο όριο Ηωκαίνου-Ολιγοκαίνου (34 εκατομμύρια χρόνια πριν (mya)), σε ευρωπαϊκές αποθέσεις. Αυτό δείχνει ότι οι μέλισσες ήταν παρούσες στην Ευρώπη από εκείνη την εποχή. Λίγα απολιθωμένα αποθέματα είναι γνωστά από τη Νότια Ασία, την ύποπτη περιοχή προέλευσης των μελισσών.
Κανένα είδος Apis δεν υπήρχε στον Νέο Κόσμο κατά τη διάρκεια των ανθρώπινων χρόνων πριν από την εισαγωγή της A. mellifera από τους Ευρωπαίους. Μόνο ένα απολιθωμένο είδος είναι γνωστό, ένα μοναδικό δείγμα ηλικίας 14 εκατομμυρίων ετών από τη Νεβάδα.
Οι στενοί συγγενείς των σύγχρονων μελισσών - οι μέλισσες και οι μέλισσες χωρίς κεντρί - είναι επίσης σε κάποιο βαθμό κοινωνικές,