Η ελιά είναι ένα είδος λασπώδους πράσινου χρώματος. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια απόχρωση του σκούρου κίτρινου (όταν στο κίτρινο προστίθεται γκρι ή μαύρο, προκύπτουν οι διάφορες αποχρώσεις του χρώματος της ελιάς). Ορισμένες σκούρες αποχρώσεις της ελιάς μπορούν επίσης να παραχθούν με την ανάμειξη ενός πιο σκούρου χρώματος (όπως το καφέ) με το πράσινο.
Το πιο συνηθισμένο μέρος που θα βρείτε το χρώμα της ελιάς είναι σε μια ελιά. Είναι το χρώμα του εξωτερικού μέρους της ελιάς. Το κέντρο μιας ελιάς είναι συνήθως καφέ ή μερικές φορές πορτοκαλί ή κόκκινο.
Υπάρχει ένα ορυκτό που ονομάζεται ολιβίνης και έχει χρώμα ανοιχτό λαδί.
