Οι Quebec Bulldogs ήταν ανδρική ομάδα χόκεϊ επί πάγου ανώτερου επιπέδου, επίσημα γνωστή ως Quebec Hockey Club, αργότερα ως Quebec Athletic Club. Το καταγεγραμμένο παιχνίδι τους χρονολογείται από την Amateur Hockey Association of Canada (AHAC) το 1889, αν και είναι γνωστό ότι η Quebec Hockey Club έπαιζε σε τουρνουά πριν από αυτή την ημερομηνία. Ο σύλλογος συνέχισε ως ερασιτεχνική ομάδα μέσα από διάφορα πρωταθλήματα, για να γίνει τελικά επαγγελματίας το 1908 και τελικά να παίξει στην National Hockey League. Το όνομα Bulldog δόθηκε από τα μέσα ενημέρωσης και ήταν τόσο δημοφιλές στους οπαδούς που δημιουργήθηκε μια μασκότ Bulldog, αλλά δεν άλλαξε ποτέ επίσημα μέχρι που η ομάδα μετακόμισε στο Χάμιλτον του Οντάριο το 1920 και έγινε οι Tigers.