Ο στατιστικός έλεγχος διεργασιών (SPC) είναι η χρήση στατιστικών μεθόδων για την αξιολόγηση της σταθερότητας μιας διεργασίας και της ποιότητας των αποτελεσμάτων της. Για παράδειγμα, θεωρήστε ένα εργοστάσιο εμφιάλωσης. Ολόκληρο το σύστημα παραγωγής που παράγει γεμάτα μπουκάλια ονομάζεται διεργασία. Ας υποθέσουμε ότι το βάρος του υγρού περιεχομένου που προστίθεται σε ένα μπουκάλι είναι κρίσιμο για τον έλεγχο του κόστους και την ικανοποίηση των πελατών. Το περιεχόμενο πρέπει να ζυγίζει 250 γραμμάρια, αλλά είναι αποδεκτό εάν το πραγματικό βάρος είναι μεταξύ 245 και 255 γραμμαρίων. Παρακολούθηση σημαίνει ότι το βάρος κάθε φιάλης μετράται και καταγράφεται- δειγματοληψία σημαίνει ότι μόνο λίγες φιάλες (π.χ. μία στις χίλιες) ζυγίζονται πραγματικά (η ανάλυση για τον προσδιορισμό του ποσοστού της δειγματοληψίας και για την αξιολόγηση της αντιπροσωπευτικότητας του δείγματος αποτελεί καθιερωμένο μέρος του SPC).

Το SPC βασίζεται στην ποσοτική και γραφική ανάλυση των μετρήσεων για την αξιολόγηση της παρατηρούμενης διακύμανσης. Εάν τα χαρακτηριστικά ενδιαφέροντος (βάρος περιεχομένου σε αυτό το παράδειγμα) κυμαίνονται εντός ενός αποδεκτού εύρους, μια διαδικασία λέγεται ότι βρίσκεται υπό έλεγχο, υπό στατιστικό έλεγχο ή σταθερή. Όταν διαπιστώνεται μη αποδεκτή διακύμανση, λαμβάνονται συνήθως μέτρα για τον προσδιορισμό και τη διόρθωση της αιτίας τους. Στο παράδειγμα εμφιάλωσης, ας υποθέσουμε ότι πάρα πολλές φιάλες γεμίζουν με λιγότερο από 245 γραμμάρια. Ο έλεγχος του εξοπλισμού του εργοστασίου αποκαλύπτει ότι μία από τις δέκα βαλβίδες πλήρωσης παρουσιάζει δυσλειτουργία.

Το SPC έχει ευρεία εφαρμογή στη μεταποίηση από την εισαγωγή του στη δεκαετία του 1920 και σε πολλά άλλα είδη επαναλαμβανόμενων δραστηριοτήτων.

Μεγάλο μέρος της δύναμης του SPC έγκειται στη δυνατότητα εξέτασης μιας διαδικασίας, για τις πηγές της διακύμανσης σε αυτή τη διαδικασία, με τη χρήση εργαλείων που δίνουν βαρύτητα στην αντικειμενική ανάλυση έναντι των υποκειμενικών απόψεων και που επιτρέπουν τον αριθμητικό προσδιορισμό της ισχύος κάθε πηγής. Οι διακυμάνσεις στη διαδικασία, οι οποίες ενδέχεται να επηρεάσουν την ποιότητα του τελικού προϊόντος ή της υπηρεσίας, μπορούν να εντοπιστούν και να διορθωθούν, μειώνοντας έτσι τη σπατάλη καθώς και την πιθανότητα να μεταβιβαστούν τα προβλήματα στον πελάτη. Με την έμφαση που δίνει στην έγκαιρη ανίχνευση και πρόληψη των προβλημάτων, το SPC έχει ένα σαφές πλεονέκτημα έναντι άλλων μεθόδων ποιότητας, όπως η επιθεώρηση, οι οποίες χρησιμοποιούν πόρους για την ανίχνευση και τη διόρθωση των προβλημάτων μετά την εμφάνισή τους.

Εκτός από τη μείωση της σπατάλης, το SPC μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του χρόνου που απαιτείται για την παραγωγή του προϊόντος ή της υπηρεσίας από το τέλος μέχρι το τέλος. Αυτό οφείλεται εν μέρει στη μειωμένη πιθανότητα το τελικό προϊόν να χρειαστεί να επανασχεδιαστεί, αλλά μπορεί επίσης να προκύψει από τη χρήση δεδομένων SPC για τον εντοπισμό σημείων συμφόρησης, χρόνων αναμονής και άλλων πηγών καθυστερήσεων εντός της διαδικασίας. Οι μειώσεις του χρόνου κύκλου της διαδικασίας, σε συνδυασμό με τις βελτιώσεις στην απόδοση, έχουν καταστήσει το SPC πολύτιμο εργαλείο τόσο από την άποψη της μείωσης του κόστους όσο και από την άποψη της ικανοποίησης των πελατών.