Το κοτόπουλο (Gallus gallus domesticus) είναι ένα είδος εξημερωμένου πτηνού. Εκτρέφεται σε πολλά μέρη για το κρέας και τα αυγά του. Συνήθως διατηρούνται από τον άνθρωπο ως ζώα. Οι περισσότερες φυλές κοτόπουλων μπορούν να πετάξουν για μια μικρή απόσταση. Ορισμένα κοιμούνται σε δέντρα, αν υπάρχουν δέντρα γύρω τους.
Το αρσενικό κοτόπουλο ονομάζεται κόκορας ή κόκορας. Το θηλυκό κοτόπουλο ονομάζεται κότα. Το νεαρό κοτόπουλο ονομάζεται νεοσσός. Όπως και τα άλλα θηλυκά πτηνά, οι κότες γεννούν αυγά. Από τα αυγά εκκολάπτονται οι νεοσσοί.
Όταν εκτρέφει κοτόπουλα, ο αγρότης χρειάζεται ένα κοτέτσι (σαν ένα μικρό σπιτάκι) για να κουρνιάζουν (να κοιμούνται) τα κοτόπουλα. Χρειάζονται επίσης μια αυλή όπου μπορούν να ασκούνται, να κάνουν μπάνιο με σκόνη, να τρώνε και να πίνουν. Τα κοτόπουλα πρέπει επίσης να προστατεύονται από αρπακτικά ζώα όπως οι αλεπούδες. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται συχνά φράχτες.
Τα κοτόπουλα μπορούν επίσης να εκτρέφονται εντατικά. Αυτό επιτρέπει στις φάρμες να παράγουν πολύ κρέας και αυγά κοτόπουλου.
