Ο John Ernst Steinbeck (/ˈstaɪnˌbək/, 27 Φεβρουαρίου 1902 - 20 Δεκεμβρίου 1968) ήταν Αμερικανός συγγραφέας. Ο Στάινμπεκ τιμήθηκε με το βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας το 1962. Μερικά από τα πιο διάσημα έργα του είναι τα βιβλία Τα ποντίκια και οι άνθρωποι (1937) και Τα σταφύλια της οργής (1940), το οποίο κέρδισε το βραβείο Πούλιτζερ. Σε αυτά τα δύο βιβλία, ο Στάινμπεκ γράφει για τους μετανάστες εργάτες κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης.
Ο Στάινμπεκ χρησιμοποίησε τον νατουραλισμό στα βιβλία του. Οι χαρακτήρες και οι ιστορίες του προέρχονταν από πραγματικά γεγονότα των αρχών του 20ού αιώνα. Το έργο του δείχνει το ευρύ φάσμα των ενδιαφερόντων του, όπως η πολιτική, η ιστορία, η φιλοσοφία και η μυθολογία.
Δεκαεπτά από τα έργα του έγιναν ταινίες του Χόλιγουντ. Ο Στάινμπεκ δοκίμασε επίσης τη συγγραφή για το σινεμά, δηλαδή τη συγγραφή για ταινίες. Έλαβε υποψηφιότητα για Όσκαρ καλύτερου σεναρίου στην ταινία του Άλφρεντ Χίτσκοκ, Lifeboat, το 1945.