Lysozyme

Ε: Τι είναι η λυσοζύμη;

Α: Η λυσοζύμη είναι ένα ένζυμο που αποτελεί μέρος του έμφυτου ανοσοποιητικού συστήματος. Βρίσκεται στις εκκρίσεις βλέννας, όπως το σάλιο, και συμβάλλει στην προστασία από τις λοιμώξεις διασπώντας βακτήρια, ιούς και μύκητες.

Ερ: Ποιος επινόησε τον όρο "λυσοζύμη";

Α: Ο όρος "λυσοζύμη" επινοήθηκε το 1922 από τον Alexander Fleming (1881-1955), τον εφευρέτη της πενικιλίνης.

Ε: Πού μπορεί να βρεθεί η λυσοζύμη;

Α: Η λυσοζύμη βρίσκεται σε διάφορες εκκρίσεις, συμπεριλαμβανομένων των δακρύων, του σάλιου, του γάλακτος και της βλέννας. Βρίσκεται επίσης στα κυτταροπλασματικά κοκκία των μακροφάγων και των κοκκιοκυτταρικών ουδετερόφιλων.

Ε: Πώς λειτουργεί η λυσοζύμη;

Α: Η λυσοζύμη δρα επιτιθέμενη στα πολυμερή των βακτηριακών κυτταρικών τοιχωμάτων, ιδιαίτερα στα κυτταρικά τοιχώματα των θετικών κατά Gram βακτηρίων, όπως ο Bacillus και ο Streptococcus.

Ερ: Ποια ήταν η πρώτη πρωτεϊνική δομή που επιλύθηκε με περίθλαση ακτίνων Χ;

Α: Η λυσοζύμη ήταν η πρώτη πρωτεϊνική δομή που επιλύθηκε με περίθλαση ακτίνων Χ.

Ερ: Ήταν επίσης το πρώτο ένζυμο που αλληλουχήθηκε;

Α: Ναι, ήταν επίσης το πρώτο ένζυμο που αναλύθηκε σε αλληλουχία και περιείχε και τα είκοσι κοινά αμινοξέα.

Ερ: Πού οδήγησε αυτή η εργασία;

Α: Το έργο αυτό οδήγησε σε μια εξήγηση του τρόπου με τον οποίο τα ένζυμα επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις μέσω της φυσικής τους δομής.