Ο Daniel Nathans (30 Οκτωβρίου 1928 - 16 Νοεμβρίου 1999) ήταν Αμερικανός βιολόγος. Κέρδισε το βραβείο Νόμπελ Φυσιολογίας ή Ιατρικής το 1978. Οι γονείς του ήταν και οι δύο Ρώσοι Εβραίοι που ήρθαν στις ΗΠΑ για μια καλύτερη ζωή.
Οι γονείς του Daniel Nathans, Samuel και Sarah Nathans, γνωρίστηκαν στις ΗΠΑ και παντρεύτηκαν στη Φιλαδέλφεια το 1910. Η Sarah Nathans (μητέρα του Daniel) ήρθε στις ΗΠΑ από τη Ρωσία όταν ήταν 18 ετών. Ο Samuel Nathans (πατέρας του Daniel) ήρθε στις ΗΠΑ όταν ήταν έφηβος. Ο Daniel γεννήθηκε στις 30 Οκτωβρίου 1928. Ήταν το τελευταίο από τα εννέα παιδιά της οικογένειάς του. Φοίτησε στο Πανεπιστήμιο του Delaware το 1950 και απέκτησε πτυχίο στη Χημεία. Στη συνέχεια φοίτησε στο Πανεπιστήμιο Ουάσινγκτον στο Σεντ Λούις και απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών το 1954.
Το 1978 κέρδισε το βραβείο Νόμπελ μαζί με τους Werner Arber και Hamilton Smith για την ανακάλυψη των ενζύμων περιορισμού. Το 1993 τιμήθηκε με το Εθνικό Μετάλλιο Επιστήμης. Ο Nathans πέθανε στις 16 Νοεμβρίου 1999 σε ηλικία 71 ετών.