Ένας bookmaker, bookie ή Turf Accountant είναι πρόσωπο ή εταιρεία που συλλέγει στοιχήματα για αθλητικές εκδηλώσεις. Τα στοιχήματα τοποθετούνται και τα κέρδη πληρώνονται όταν η επιλεγμένη ομάδα κερδίζει ή συμβαίνει το γεγονός. Το πιο δημοφιλές στοίχημα θα είναι για τη νικήτρια ομάδα. Εάν η επιλεγμένη ομάδα κερδίσει - το άτομο που στοιχηματίζει θα κερδίσει τα χρήματά του πίσω με κάποια κέρδη.
Οι εταιρείες στοιχημάτων είναι πολύ δημοφιλείς στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία. Το άτομο που στοιχηματίζει μπορεί να επιλέξει από πολλές παραλλαγές. Τα περισσότερα στοιχήματα γίνονται σε αθλήματα όπως το ποδόσφαιρο, οι ιπποδρομίες και το ράγκμπι. Ορισμένα στοιχήματα μπορούν να τοποθετηθούν και για γεγονότα, όπως οι νικητές των Όσκαρ ή των προεδρικών εκλογών. Ο πρώτος bookmaker ήταν ο Harry Ogden που άνοιξε τη δεκαετία του 1790.
