Μπισκότο σοκολάτας
Το μπισκότο σοκολάτας είναι ένα μπισκότο από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μικρές μερίδες της ζύμης "πέφτουν" από ένα κουτάλι σε ένα ταψί και ψήνονται 10-15 λεπτά σε μέτριο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Κύρια συστατικά στην αρχική συνταγή είναι αλεύρι, βούτυρο, αυγά, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας, καστανή και λευκή ζάχαρη και κομματάκια σοκολάτας. Οι παραλλαγές περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, πλιγούρι βρώμης κ.λπ. Αν και είναι εύκολο να φτιαχτούν στο σπίτι, τα μπισκότα σοκολάτας μπορούν να αγοραστούν έτοιμα σε φούρνους και καταστήματα.
Το μπισκότο σοκολάτας ήταν η τυχαία εφεύρεση της Ruth Graves Wakefield. Αυτή και ο σύζυγός της είχαν την ιδιοκτησία και τη λειτουργία του Toll House Inn στο Whitman της Μασαχουσέτης στα μέσα της δεκαετίας του 1930. Η Wakefield ετοίμαζε γεύματα και επιδόρπια. Μια μέρα της έλειπε η σοκολάτα Baker's Chocolate για μια συνταγή μπισκότου με σταγόνες βουτύρου. Έκοψε μια μπάρα ημίγλυκης σοκολάτας της Nestlé σε κομμάτια και πρόσθεσε τα κομμάτια στη ζύμη, σκεπτόμενη ότι τα κομμάτια θα έλιωναν καθώς το μπισκότο θα ψηνόταν. Τα κομμάτια δεν έλιωσαν εντελώς, αλλά μαλάκωσαν. Το αποτέλεσμα ονομάστηκε Toll House Cookie. Η Nestlé τύπωσε τη συνταγή στις συσκευασίες της σοκολάτας της. Η Wakefield έλαβε μια ισόβια προμήθεια ημίγλυκης σοκολάτας Nestlé για την άδειά της να τυπώσει τη συνταγή.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Ερ: Τι είναι το μπισκότο σοκολάτας;
A: Το μπισκότο σοκολάτας είναι ένα μπισκότο με σταγόνες που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες και φτιάχνεται ρίχνοντας μικρές μερίδες ζύμης σε ένα ταψί και ψήνοντάς τα μέχρι να γίνουν.
Ερ: Ποια είναι τα κύρια συστατικά στην αρχική συνταγή για μπισκότα σοκολάτας;
A: Τα κύρια συστατικά στην αρχική συνταγή για μπισκότα σοκολάτας είναι αλεύρι, βούτυρο, αυγά, αλάτι, εκχύλισμα βανίλιας, καστανή και λευκή ζάχαρη και κομματάκια σοκολάτας.
Ερ: Ποιες είναι μερικές παραλλαγές των μπισκότων σοκολάτας;
Α: Οι παραλλαγές των μπισκότων σοκολάτας μπορεί να περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, πλιγούρι βρώμης και άλλα συστατικά.
Ερ: Μπορούν τα μπισκότα σοκολάτας να φτιαχτούν στο σπίτι;
Α: Ναι, τα μπισκότα σοκολάτας μπορούν να φτιαχτούν στο σπίτι.
Ερ: Ποιος εφηύρε το μπισκότο σοκολάτας;
Α: Η Ruth Graves Wakefield εφηύρε το μπισκότο σοκολάτας.
Ερ: Πώς εφηύρε η Ρουθ Γκρέιβς Γουέικφιλντ το μπισκότο σοκολάτας;
A: Η Ruth Graves Wakefield εφηύρε το μπισκότο σοκολάτας κόβοντας μια μπάρα ημίγλυκης σοκολάτας της Nestlé σε κομμάτια και προσθέτοντας τα κομμάτια σε μια συνταγή για μπισκότα με σταγόνες βουτύρου, με αποτέλεσμα να δημιουργηθεί ένας νέος τύπος μπισκότου: το Toll House Cookie.
Ερ: Τι έδωσε η Nestlé στη Ruth Graves Wakefield σε αντάλλαγμα για τη συνταγή του μπισκότου σοκολάτας;
Α: Η Nestlé έδωσε στη Ruth Graves Wakefield μια ισόβια προμήθεια ημίγλυκης σοκολάτας Nestlé για την άδειά της να τυπώσει τη συνταγή στις συσκευασίες σοκολάτας της.
