Στόμα (βοτανική)
Στη βοτανική, το στόμα (επίσης στόματο, πληθυντικός στόματα) είναι ένα μικροσκοπικό άνοιγμα ή πόρος που χρησιμοποιείται για την ανταλλαγή αερίων. Βρίσκονται κυρίως στην κάτω επιφάνεια των φύλλων των φυτών. Σχεδόν όλα τα χερσαία φυτά διαθέτουν στομάτια.
Τα στομάτια έχουν δύο κύριες λειτουργίες. Η πρώτη είναι η ανταλλαγή αερίων, δηλαδή η πρόσληψη διοξειδίου του άνθρακα και η απελευθέρωση οξυγόνου. Η δεύτερη είναι η διαδικασία της διαπνοής στα φυτά.
Ο αέρας εισέρχεται στο φυτό μέσω αυτών των ανοιγμάτων. Το διοξείδιο του άνθρακα χρησιμοποιείται στη φωτοσύνθεση. Μέρος του παραγόμενου οξυγόνου χρησιμοποιείται στην αναπνοή. Το πλεονάζον οξυγόνο εξέρχεται από αυτά τα ίδια ανοίγματα. Επίσης, οι υδρατμοί εισέρχονται στην ατμόσφαιρα μέσω αυτών των πόρων κατά τη διαπνοή.
Ο πόρος σχηματίζεται από ένα ζεύγος κυττάρων γνωστών ως κύτταρα φρουράς. Αυτά ρυθμίζουν το μέγεθος του ανοίγματος ανοίγοντας ή κλείνοντας. Για να ανοίξει ένα προστατευτικό κύτταρο, αντλούνται πρωτόνια (ιόντα υδρογόνου, H+) μέσα στα προστατευτικά κύτταρα. Το νερό εισέρχεται σε αυτά, τα κύτταρα γεμίζουν και ανοίγουν.
Στόμα φύλλου στο μικροσκόπιο
Φυτικά κύτταρα φύλαξης στομίου. Οι χλωροπλάστες φαίνονται κόκκινοι σε αυτή την εικόνα
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Q: Τι είναι το στόμα;
A: Το στόμα είναι ένα μικροσκοπικό άνοιγμα ή πόρος που βρίσκεται στα φύλλα και τα στελέχη των φυτών.
Ερ: Πού βρίσκονται τα στομάτια στα φυτά;
Α: Τα στομάτια βρίσκονται κυρίως στην κάτω επιφάνεια των φυτικών φύλλων.
Ερ: Ποια είναι η κύρια λειτουργία των στομάτων;
Α: Η κύρια λειτουργία των στομάτων είναι η ανταλλαγή αερίων, η οποία περιλαμβάνει την πρόσληψη διοξειδίου του άνθρακα και την απελευθέρωση οξυγόνου.
Ερ: Ποια είναι η διαδικασία της διαπνοής στα φυτά;
Α: Η διαπνοή στα φυτά είναι η διαδικασία με την οποία οι υδρατμοί περνούν στην ατμόσφαιρα μέσω των πόρων των στοματίων.
Ερ: Πώς ρυθμίζεται το μέγεθος του ανοίγματος του στομίου;
Α: Το μέγεθος του ανοίγματος του στομίου ρυθμίζεται από ένα ζεύγος κυττάρων που ονομάζονται κύτταρα φρουράς, τα οποία μπορούν να ανοίγουν ή να κλείνουν τον πόρο.
Ερ: Πώς ανοίγουν τα κύτταρα φρουράς;
Α: Τα κύτταρα φρουράς ανοίγουν με την άντληση πρωτονίων (ιόντων υδρογόνου, H+) σε αυτά, προκαλώντας την είσοδο νερού και την πλήρωση των κυττάρων, τα οποία στη συνέχεια ανοίγουν το στόμα.
Ερ: Γιατί τα φυτά χρειάζονται στόματα;
Α: Τα φυτά χρειάζονται στόματα για την ανταλλαγή αερίων, ιδίως για την πρόσληψη διοξειδίου του άνθρακα και την απελευθέρωση οξυγόνου, καθώς και για τη διαδικασία της διαπνοής.
