Η γρίπη των πτηνών (που ονομάζεται επίσης γρίπη των πτηνών, γρίπη των πτηνών, γρίπη των πτηνών ή γρίπη των πτηνών), είναι μια ασθένεια που προκαλείται από έναν ιό. Ο ιός, που ονομάζεται γρίπη Α ή τύπος Α, ζει συνήθως στα πτηνά, αλλά μερικές φορές μολύνει τα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Ονομάζεται γρίπη όταν μολύνει τον άνθρωπο.
Υπάρχουν πολλοί τύποι της γρίπης Α, η οποία εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε ένα πτηνό στην Ιταλία το 1878. Οι περισσότεροι τύποι έχουν ασθενή συμπτώματα, όπως αναπνευστικά προβλήματα, παρόμοια με το κοινό κρυολόγημα.
Ορισμένοι τύποι όμως σκοτώνουν πουλιά και μερικοί σκοτώνουν ανθρώπους και άλλα θηλαστικά. Ένας τύπος γρίπης των πτηνών, που ονομάζεται ισπανική γρίπη, σκότωσε 50 έως 100 εκατομμύρια ανθρώπους το 1918/1920. Ένας άλλος τύπος, που ονομάζεται ασιατική γρίπη, σκότωσε ένα εκατομμύριο ανθρώπους το 1957, και ένας άλλος, που ονομάζεται γρίπη του Χονγκ Κονγκ, σκότωσε επίσης ένα εκατομμύριο ανθρώπους το 1968.
Ένας υπότυπος, που ονομάζεται H5N1, σκότωσε έξι άτομα στο Χονγκ Κονγκ το 1997, αλλά δεν σκότωσε ξανά μέχρι το 2003, αυτή τη φορά στην Κίνα. Μέχρι τα μέσα του 2005, εντοπίστηκε κυρίως στη νοτιοανατολική Ασία, αλλά έκτοτε εξαπλώθηκε σε τμήματα της Αφρικής και της Ευρώπης. Έχει σκοτώσει δεκάδες εκατομμύρια πτηνά και έχει οδηγήσει στη σφαγή εκατοντάδων εκατομμυρίων άλλων πτηνών για να περιοριστεί η εξάπλωσή του. Μέχρι στιγμής είναι κυρίως ασθένεια των πτηνών και σπάνια μολύνει τον άνθρωπο. Η ανησυχία σχετικά με τον Η5Ν1 είναι ότι εξελίσσεται συνεχώς με πολύ γρήγορο ρυθμό και θα μπορούσε να δημιουργήσει μια πανδημία γρίπης στον άνθρωπο που θα μπορούσε να σκοτώσει πολλά εκατομμύρια ανθρώπους. Οι κυβερνήσεις σε όλο τον κόσμο δαπανούν δισεκατομμύρια δολάρια για να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα: μελετούν τον H5N1, δημιουργούν εμβόλια, πραγματοποιούν ασκήσεις εξάσκησης πανδημίας, αποθηκεύουν χρήσιμα φάρμακα για τη γρίπη και πολλές άλλες σημαντικές δραστηριότητες.