Η κεντρική ζώνη ώρας αφαιρεί έξι ώρες από την UTC κατά τη διάρκεια της κανονικής ώρας (UTC-6) και πέντε ώρες κατά τη διάρκεια της θερινής ώρας (UTC-5).

Αυτή η ζώνη ώρας ονομάζεται Central Standard Time (CST) κατά τη διάρκεια της κανονικής ώρας (χειμώνας). Ονομάζεται Κεντρική θερινή ώρα (CDT) κατά τη θερινή ώρα (καλοκαίρι). Στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, αυτή η ζώνη ώρας συχνά ονομάζεται απλώς Κεντρική Ώρα (CT).

Η ζώνη βρίσκεται μία ώρα μπροστά από τη ζώνη ώρας Mountain Time και μία ώρα πίσω από τη ζώνη ώρας Eastern Time.

Η μεγαλύτερη πόλη στην Κεντρική Ζώνη Ώρας είναι η Πόλη του Μεξικού. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η μεγαλύτερη πόλη είναι το Σικάγο και η μεγαλύτερη μητροπολιτική περιοχή είναι η μητροπολιτική περιοχή του Σικάγο.