Ο μπακαλιάρος είναι ένα τελεόστεο ψάρι που ζει στον ωκεανό. Ο μπακαλιάρος είναι μεγάλο αρπακτικό. Υπάρχουν περίπου 12 διαφορετικά γένη.
Ο μπακαλιάρος είναι ένα σημαντικό είδος ψαριού για την επαγγελματική αλιεία. Είναι επίσης δημοφιλής για κατανάλωση, επειδή έχει ήπια γεύση. Τα συκώτια του μπακαλιάρου επεξεργάζονται για να ληφθεί το μουρουνέλαιο. Μαζί με τον μπακαλιάρο και τη χωματίδα, ο μπακαλιάρος είναι ένα πολύ συνηθισμένο ψάρι που χρησιμοποιείται για fish and chips.
Ο μπακαλιάρος διακινείται από την εποχή των Βίκινγκς. Ο μπακαλιάρος φτάνει σε μήκος περίπου 2,5 μέτρα. Ο μεγαλύτερος που αλιεύθηκε ποτέ ζύγιζε περίπου 104 κιλά.