Το σύμπλεγμα Golgi, επίσης γνωστό ως συσκευή Golgi ή απλώς Golgi, είναι ένα κυτταροπλασματικό οργανίδιο. Βρίσκεται σε ευκαρυωτικά κύτταρα, όπως στα ζώα, τα φυτά και τους μύκητες.
Το σύμπλεγμα ανακαλύφθηκε από τον Camillo Golgi το 1898. Ο Golgi, ο οποίος εργαζόταν στην Παβία της Ιταλίας, αγνοήθηκε. Η ανακάλυψή του λέγεται ότι ήταν βρωμιά στους φακούς του. Χρόνια αργότερα, εικόνες από ηλεκτρονικό μικροσκόπιο έδειξαν δομές όπως ακριβώς στα αρχικά σχέδια του Golgi. Αποτελούνται από πολλές πεπλατυσμένες μεμβράνες που μοιάζουν με μια στοίβα τηγανίτες.
Η κύρια λειτουργία της συσκευής Golgi είναι να επεξεργάζεται και να συσκευάζει μακρομόρια, όπως πρωτεΐνες και λιπίδια. Έρχονται στο Golgi αφού κατασκευαστούν και πριν πάνε στον προορισμό τους. Σε γενικές γραμμές, αυτό που κάνει ο Golgi είναι Μεγάλο μέρος της ενζυμικής επεξεργασίας είναι η μετα-μεταφραστική τροποποίηση των πρωτεϊνών. Το σύμπλεγμα Golgi τις επιθεωρεί για ελαττώματα και απορρίπτει το επιπλέον υλικό που προστέθηκε κατά την κατασκευή τους, τις τυλίγει και στη συνέχεια τις στοχεύει για συσκευασία. Το σύμπλεγμα Golgi είναι ιδιαίτερα ενεργό στην επεξεργασία πρωτεϊνών για έκκριση. Το Golgi απελευθερώνει ειδικά ένζυμα που ονομάζονται λυσοσώματα, τα οποία καθαρίζουν τυχόν επιπλέον αμινοξέα. Όταν η συσκευασία είναι έτοιμη, τσιμπάει από το Golgi και απελευθερώνεται στο κυτταρόπλασμα.
Το σύμπλεγμα Golgi είναι μέρος του συστήματος κυτταρικών μεμβρανών, όπως και το ενδοπλασματικό δίκτυο.
