Λιπίδιο
Τα λιπίδια είναι ένας τύπος οργανικού μορίου που απαντάται στα έμβια όντα. Είναι λιπαρό ή κηρώδες. Τα λίπη κατασκευάζονται από μόρια λιπιδίων. Πηγές λιπιδίων μπορούν να βρεθούν σε φύκια, σπόρους, κρέας, τυρί, βούτυρο και ψάρια. Τα λιπίδια είναι μακριές αλυσίδες μορίων άνθρακα και υδρογόνου. Τα λιπίδια ταξινομούνται σε απλά και σύνθετα. Παραδείγματα σύνθετων μορίων θα μπορούσαν να είναι τα στεροειδή ή τα φωσφολιπίδια.
Μια πολύ σημαντική βιολογική λειτουργία των λιπιδίων είναι οι λιπιδικές διπλοστοιβάδες, η βάση πολλών κυτταρικών μεμβρανών. Μια άλλη λειτουργία των λιπιδίων είναι να χρησιμεύουν ως απόθεμα ενέργειας. Τα λιπίδια μπορεί να είναι υδρόφοβα (μη πολικά) ή αμφίφοβα (περιέχουν τόσο πολικά όσο και μη πολικά μέρη).
Τα λιπίδια είναι μια ομάδα μορίων που απαντώνται στη φύση και περιλαμβάνουν λίπη, κεριά, στερόλες, λιποδιαλυτές βιταμίνες (όπως οι βιταμίνες Α, D, Ε και Κ), γλυκερίδια, φωσφολιπίδια και άλλα. Οι κύριες βιολογικές λειτουργίες των λιπιδίων περιλαμβάνουν την αποθήκευση ενέργειας, τη σηματοδότηση και τη δράση τους ως συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών.
Δομές ορισμένων κοινών λιπιδίων. Στην κορυφή βρίσκονται το ελαϊκό οξύ και η χοληστερόλη. Η μεσαία δομή είναι ένα τριγλυκερίδιο που αποτελείται από αλυσίδες ολεοϋλίου, στεατοϋλίου και παλμιτοϋλίου συνδεδεμένες σε μια ραχοκοκαλιά γλυκερόλης. Στο κάτω μέρος βρίσκεται το κοινό φωσφολιπίδιο, η φωσφατιδυλοχολίνη.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Ερ: Τι είναι ένα λιπίδιο;
A: Ένα λιπίδιο είναι ένας τύπος οργανικού μορίου που βρίσκεται στα έμβια όντα και είναι λιπαρό ή κηρώδες.
Ερ: Από τι αποτελούνται τα λίπη;
A: Τα λίπη κατασκευάζονται από μόρια λιπιδίων.
Ερ: Ποιες είναι ορισμένες πηγές λιπιδίων;
A: Πηγές λιπιδίων μπορούν να βρεθούν σε φύκια, σπόρους, κρέας, τυρί, βούτυρο και ψάρια.
Ερ: Πώς ταξινομούνται τα λιπίδια;
Α: Τα λιπίδια ταξινομούνται σε απλά και σύνθετα. Παραδείγματα σύνθετων μορίων θα μπορούσαν να είναι τα στεροειδή ή τα φωσφολιπίδια.
Ερ: Ποια είναι η βιολογική λειτουργία των λιπιδίων ως λιπιδικών διπλοστοιβάδων;
Α: Μια πολύ σημαντική βιολογική λειτουργία των λιπιδίων είναι ως λιπιδικές διπλοστιβάδες, η βάση πολλών κυτταρικών μεμβρανών.
Ερ: Ποια είναι μια άλλη λειτουργία των λιπιδίων;
Α: Μια άλλη λειτουργία των λιπιδίων είναι να χρησιμεύουν ως απόθεμα ενέργειας.
Ερ: Ποια είναι μερικά παραδείγματα μορίων που απαντώνται στη φύση και περιλαμβάνονται στην ομάδα των λιπιδίων;
Α: Μερικά παραδείγματα φυσικών μορίων που περιλαμβάνονται στην ομάδα των λιπιδίων είναι τα λίπη, τα κεριά, οι στερόλες, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (όπως οι βιταμίνες Α, D, Ε και Κ), τα γλυκερίδια, τα φωσφολιπίδια και άλλα.
