Νυχτερινό κέντρο διασκέδασης

Τα νυχτερινά κέντρα, με την αρχική τους έννοια, έδιναν παραστάσεις τις οποίες παρακολουθούσαν οι άνθρωποι καθισμένοι σε καρέκλες, συχνά σε ένα τραπέζι όπου σερβιριζόταν φαγητό και ποτό.

Σήμερα, η λέξη χρησιμοποιείται για χώρους με πίστα χορού και DJ που παίζει ποπ, ροκ και χορευτικές ηχογραφήσεις. Ορισμένα νυχτερινά κέντρα διαθέτουν ψυχαγωγία, όπως ποπ συγκροτήματα, ροκ συγκροτήματα ή κωμικούς. Ορισμένα νυχτερινά κέντρα διαθέτουν ένα πιο ήσυχο σαλόνι με καναπέδες, καναπέδες και χαμηλά τραπέζια, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να συζητούν μεταξύ τους. Κυρίως έχουν μπιφτέκια και φτερούγες για τους ανθρώπους στο πάρτι

Ορισμένα νυχτερινά κέντρα σερβίρουν επίσης μια μικρή ποικιλία φαγητού, συνήθως σνακ ή finger food. Τα νυχτερινά κέντρα συχνά διαθέτουν πολύ μεγαλύτερη ποικιλία αλκοολούχων ποτών από ό,τι οι παμπ (οι παμπ ειδικεύονται στην μπύρα και την ale). Τα περισσότερα νυχτερινά κέντρα πωλούν διάφορες μάρκες οινοπνευματωδών ποτών, λικέρ, κρασί, σέρι, Ορισμένα νυχτερινά κέντρα διαθέτουν μεγάλη ποικιλία από ακριβές μάρκες αλκοόλ (αυτές ονομάζονται "premium" μάρκες).

Οι μπάρμαν (που ονομάζονται επίσης "barmen" ή "barmaids") στα νυχτερινά κέντρα συχνά παρασκευάζουν πολύ μεγαλύτερη ποικιλία ανάμεικτων ποτών από ό,τι στις παμπ. Τα μεικτά ποτά και τα κοκτέιλ είναι αλκοολούχα ποτά που αποτελούνται από ένα ή περισσότερα είδη αλκοόλ (π.χ. ρούμι, βότκα, ουίσκι κ.λπ.) αναμεμειγμένα με αρωματικές ύλες όπως χυμό πορτοκαλιού, κρέμα γάλακτος, σιρόπι σοκολάτας ή σόδα. Πολλά ανάμεικτα ποτά περιλαμβάνουν επίσης πάγο, θρυμματισμένο πάγο ή κομμένο σε φέτες λεμόνι ή λάιμ.

Μερικά γνωστά ανάμεικτα ποτά είναι το μαρτίνι, το "Rum and Coke" και το "screwdriver" (χυμός πορτοκαλιού αναμεμειγμένος με βότκα).

Τα νυχτερινά κέντρα προσλαμβάνουν ποικίλο προσωπικό για διάφορες εργασίες. Οι μπάρμαν (που ονομάζονται επίσης "barmen" ή "barmaids") στα νυχτερινά κέντρα σερβίρουν αλκοόλ και αναμειγνύουν ποτά. Ορισμένα νυχτερινά κέντρα προσλαμβάνουν σερβιτόρους για να φέρνουν ποτά σε άτομα που κάθονται σε τραπέζια ή καρέκλες. Ορισμένα νυχτερινά κέντρα προσλαμβάνουν επίσης άτομα για να απομακρύνουν τα άδεια μπουκάλια και ποτήρια.

Η ασφάλεια στα νυχτερινά κέντρα παρέχεται από το προσωπικό της πόρτας, που συχνά αποκαλείται "πορτιέρηδες". Το προσωπικό της πόρτας ελέγχει την ταυτότητα των ατόμων που εισέρχονται στο νυχτερινό κέντρο, για να διασφαλίσει ότι δεν εισέρχονται στο κέντρο άτομα που είναι πολύ νεαρά για να πιουν. Το προσωπικό της πόρτας εμποδίζει επίσης την είσοδο μεθυσμένων ή επιθετικών ατόμων στο νυχτερινό κέντρο. Επίσης, συνοδεύουν τους ανθρώπους έξω από το κλαμπ αν είναι πολύ μεθυσμένοι, τσακώνονται ή παίρνουν ναρκωτικά. Το προσωπικό της πόρτας μπορεί επίσης να καλέσει την αστυνομία εάν δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν μια κατάσταση.

Τα νυχτερινά κέντρα που σερβίρουν φαγητό διαθέτουν μάγειρες, πλυντήρια πιάτων και σερβιτόρους για την προετοιμασία, το μαγείρεμα και το σερβίρισμα του φαγητού. Τα νυχτερινά κέντρα διαθέτουν επίσης υπαλλήλους για την παραλαβή των παλτών που κρεμούν τα παλτά των πελατών, τεχνικούς ήχου για τη συντήρηση του ηχοσυστήματος (τα CD players, τους ενισχυτές και τα ηχεία) και καθαριστές (για το σκούπισμα των δαπέδων και τον καθαρισμό των τουαλετών). Ορισμένα μεγάλα νυχτερινά κέντρα μπορεί να προσλαμβάνουν DJs που εργάζονται στο κέντρο κάθε εβδομάδα ως υπάλληλοι.

Οι DJs, τα συγκροτήματα, οι κωμικοί που διασκεδάζουν τους θαμώνες κατά τη διάρκεια της βραδιάς δεν είναι συνήθως υπάλληλοι του νυχτερινού κέντρου. Αντίθετα, το νυχτερινό κέντρο υπογράφει σύμβαση με αυτούς τους διασκεδαστές, στην οποία ο διασκεδαστής υπόσχεται να έρθει στο κέντρο μια συγκεκριμένη νύχτα, με αντάλλαγμα ένα χρηματικό ποσό.