Οι Σάγκες είναι ιστορίες κυρίως για την αρχαία σκανδιναβική και γερμανική ζωή. Ορισμένες είναι εξ ολοκλήρου επινοημένες και ορισμένες έχουν ιστορική βάση.
Μιλούν για τα πρώτα ταξίδια των Βίκινγκς, για τις μάχες που έλαβαν χώρα κατά τη διάρκεια των ταξιδιών, για τη μετανάστευση στην Ισλανδία και για τις διαμάχες μεταξύ ισλανδικών οικογενειών. Γράφτηκαν στην παλαιά σκανδιναβική γλώσσα, κυρίως στην Ισλανδία.
Τα κείμενα είναι ιστορίες σε πεζό λόγο που μοιράζονται κάποιες ομοιότητες με το έπος, συχνά με στροφές ή ολόκληρα ποιήματα σε αλλιώτικο στίχο ενσωματωμένα στο κείμενο, για ηρωικές πράξεις περασμένων ημερών, "ιστορίες άξιων ανδρών", οι οποίοι συχνά ήταν Βίκινγκς, μερικές φορές παγανιστές, μερικές φορές χριστιανοί. Μερικές φορές είναι ρομαντικές και φανταστικές, αλλά πάντα έχουν να κάνουν με ανθρώπινα όντα που μπορεί κανείς να καταλάβει.
Οι καλύτερες σάγκες αναγνωρίζονται ως καλή λογοτεχνία. Η Saga του Njál, ή η Saga του καμένου Njál, είναι μία από τις πιο διάσημες.
Στα αρχαία αγγλικά (αγγλοσαξονικά), ο Beowulf είναι ένα έπος γραμμένο στην Αγγλία, όπως και το μεταγενέστερο Gawain and the Green Knight, γραμμένο σε διάλεκτο των West Midlands. Και τα δύο είναι έργα της φαντασίας, αλλά το Brut του Layamon (περίπου το 1200 μ.Χ.) βασίζεται στην αγγλική ιστορία από τα Αγγλοσαξονικά Χρονικά.