Sekihan
Το σεκιχάν (ιαπωνικά: 赤飯) σημαίνει "κόκκινο ρύζι" και είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό που τρώγεται συνήθως σε σημαντικές ημέρες. Αρχικά ήρθε από την Κίνα κατά την περίοδο Jōmon και χρησιμοποιούσε κόκκινο ρύζι. Στη σύγχρονη εποχή, φτιάχνεται από κολλώδες ρύζι και κόκκινα φασόλια στον ατμό. Συνήθως σερβίρεται σε μπολ ή σε μπέντο. Συχνά προστίθενται τοπικά ειδικά συστατικά για να γίνει πιο γλυκό, όπως φιστίκια στο νομό Τσίμπα, nattō στο νομό Γιαμανάσι και στο νομό Χιροσίμα και γλυκά φασόλια στο νομό Ναγκάνο.
Το 2012 ιδρύθηκε ένας οργανισμός για την προώθηση του σεκιχάν στην Ιαπωνία. Έχει ανακηρύξει την 23η Νοεμβρίου κάθε έτους ως Ημέρα Σεκιχάν.
Sekihan
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Q: Τι σημαίνει Σεκιχάν;
A: Το Sekihan, το οποίο είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό, σημαίνει "κόκκινο ρύζι".
Ερ: Πότε μεταφέρθηκε το κόκκινο ρύζι στην Ιαπωνία από την Κίνα;
Α: Το κόκκινο ρύζι μεταφέρθηκε στην Ιαπωνία από την Κίνα κατά την περίοδο Τζομόν.
Ερ: Πώς παρασκευάζεται το Sekihan στη σύγχρονη εποχή;
Α: Στη σύγχρονη εποχή, το Sekihan παρασκευάζεται με το κολλώδες ρύζι και τα κόκκινα φασόλια στον ατμό.
Ερ: Σε τι είδους δοχείο σερβίρεται συνήθως το Sekihan;
Α: Το Sekihan σερβίρεται συνήθως σε μπολ ή σε bento.
Ερ: Ποια είναι μερικά τοπικά ειδικά συστατικά που συχνά προστίθενται στο Sekihan για να το κάνουν πιο γλυκό;
A: Τα τοπικά ειδικά συστατικά που συχνά προστίθενται στο Sekihan για να το κάνουν πιο γλυκό είναι τα φιστίκια στο νομό Chiba, το nattō στο νομό Yamanashi και στο νομό Hiroshima και τα γλυκά φασόλια στο νομό Nagano.
Ερ: Πότε ιδρύθηκε ένας οργανισμός για την προώθηση του σεκιχάν στην Ιαπωνία;
A: Το 2012 ιδρύθηκε ένας οργανισμός για την προώθηση του σεκιχάν στην Ιαπωνία.
Ερ: Πότε γιορτάζεται κάθε χρόνο η Ημέρα Σεκιχάν;
A: Η Ημέρα Sekihan γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 23 Νοεμβρίου, σύμφωνα με τον οργανισμό που είναι αφιερωμένος στην προώθηση του sekihan στην Ιαπωνία.
