Χυμός ζαχαροκάλαμου
Ο χυμός ζαχαροκάλαμου είναι το υγρό που εξάγεται από το συμπιεσμένο ζαχαροκάλαμο. Καταναλώνεται ως ρόφημα σε πολλά μέρη, ιδίως εκεί όπου καλλιεργείται εμπορικά το ζαχαροκάλαμο, όπως η Νοτιοανατολική Ασία, η Ινδική Υποήπειρος, η Βόρεια Αφρική και η Λατινική Αμερική.
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το επεξεργασμένο σιρόπι ζαχαροκάλαμου χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό στην παραγωγή τροφίμων και ποτών, ο "εξατμισμένος χυμός ζαχαροκάλαμου" θεωρείται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) παραπλανητικός όρος για τη "ζάχαρη" στις ετικέτες των προϊόντων, επειδή ο FDA θεωρεί ότι ο "χυμός" είναι ένα υγρό που προέρχεται από φρούτα ή λαχανικά- ο προτιμώμενος όρος είναι "ζάχαρη ζαχαροκάλαμου".
Ο χυμός ζαχαροκάλαμου λαμβάνεται από τη σύνθλιψη του αποφλοιωμένου ζαχαροκάλαμου σε μύλο και είναι μια από τις κύριες πρόδρομες ουσίες του ρουμιού. - Wikipedia "Χυμός ζαχαροκάλαμου
ψάχνω