Το τοστ
Το τοστ είναι ψωμί που έχει ψηθεί στη σχάρα μέχρι να ζεσταθεί και να γίνει τραγανό. Χρησιμοποιείται τοστιέρα, σχάρα ή ανοιχτή φωτιά. Το φρυγανισμένο ψωμί έχει πιο σκούρο χρώμα και είναι πιο τραγανό από το κανονικό ψωμί. Το τοστ μπορεί να καταναλωθεί με μια σειρά από καρυκεύματα που απλώνονται στην επιφάνειά του, όπως βούτυρο, μαρμελάδα, μέλι και τυρί για να φτιάξετε τυρί στο τοστ, αν και αυτά είναι προαιρετικά, καθώς κάποιοι προτιμούν το τοστ χωρίς καρυκεύματα (ξηρό τοστ).
Η φρυγανιά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή "toasties", όπου μια γέμιση συμπιέζεται και θερμαίνεται ανάμεσα σε δύο φέτες βουτυρωμένου ψωμιού σε μια συσκευή παρασκευής toasties. Οι δημοφιλείς γεμίσεις περιλαμβάνουν τυρί, μαρμελάδα, φυστικοβούτυρο και επάλειψη σοκολάτας.
Προετοιμασία
Πριν από την εφεύρεση των σύγχρονων συσκευών μαγειρέματος, όπως οι τοστιέρες και οι ψησταριές, το ψωμί παρασκευαζόταν σε φούρνους εδώ και χιλιετίες. Το τοστ μπορεί να φτιαχτεί στον ίδιο φούρνο.
Διατίθενται πολλές μάρκες ψωμιού σε φέτες, μερικές από τις οποίες διαφημίζουν ειδικά την καταλληλότητά τους για φρυγάνισμα.
