Νερό (μόριο)
Το νερό (2HO, HOH) καλύπτει το 70-75% της γήινης επιφάνειας σε υγρή και στερεή (παγωμένη) κατάσταση και υπάρχει στην ατμόσφαιρα ως ατμός. Είναι το πιο άφθονο μόριο στην επιφάνεια της Γης.
Σε θερμοκρασία δωματίου, είναι ένα σχεδόν άχρωμο, άγευστο και άοσμο υγρό. Πολλές ουσίες διαλύονται στο νερό και συνήθως θεωρείται ως ο παγκόσμιος διαλύτης- εξαιτίας αυτού, το νερό στη φύση και στη χρήση είναι σπάνια καθαρό και μπορεί να έχει κάποιες ιδιότητες διαφορετικές από αυτές στο εργαστήριο. Υπάρχουν όμως πολλές ενώσεις που είναι ουσιαστικά, αν όχι εντελώς, αδιάλυτες στο νερό. Το νερό είναι η μόνη κοινή, καθαρή ουσία που απαντάται στη φύση και στις τρεις καταστάσεις της ύλης - για άλλες ουσίες, δείτε Χημικές ιδιότητες.
Το καθαρό νερό είναι άγευστο. Οι άλλες χημικές ουσίες στο νερό είναι αυτές που μπορούν να δώσουν στο νερό γεύση.
Ανώμαλες ιδιότητες του νερού
Γενικά, ο όγκος ενός υγρού αυξάνεται όταν θερμαίνεται, ωστόσο ο όγκος του νερού μειώνεται όταν θερμαίνεται εντός του εύρους θερμοκρασιών 0°C έως 4°C. Ο όγκος του αυξάνεται μόνο όταν θερμαίνεται πάνω από τους 4°C. Η συμπεριφορά αυτή είναι μία από μια σειρά ανώμαλων ιδιοτήτων του νερού.
Αυτή η ιδιότητα της μείωσης του όγκου επιτρέπει στα ψάρια και άλλα υδρόβια ζώα να επιβιώνουν σε ένα υδάτινο σώμα όταν ο πάγος έχει παγώσει στην επιφάνεια. Σε ψυχρά κλίματα, όταν η θερμοκρασία ενός υδάτινου σώματος φτάσει στους 4°C, τα στρώματα νερού κοντά στην κορυφή που έρχονται σε επαφή με τον ψυχρό αέρα συνεχίζουν να χάνουν θερμική ενέργεια και η θερμοκρασία τους πέφτει κάτω από τους 4°C. Κατά την ψύξη κάτω από τους 4°C, τα στρώματα αυτά ανυψώνονται αντί να βυθίζονται, καθώς το νερό έχει μέγιστη πυκνότητα στους 4°C. Έτσι, το στρώμα νερού με θερμοκρασία 4°C παραμένει στον πυθμένα, ενώ από πάνω σχηματίζονται στρώματα νερού 3°C, 2°C, 1°C και 0°C. Επειδή ο πάγος είναι κακός αγωγός της θερμότητας, δεν επιτρέπει τη μεταφορά θερμικής ενέργειας από το υγρό νερό κάτω από τα στρώματα πάγου, γεγονός που εμποδίζει το υγρό νερό να παγώσει. Ως εκ τούτου, τα υδρόβια πλάσματα επιβιώνουν σε τέτοια μέρη.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Ερ: Ποιο ποσοστό της επιφάνειας της Γης καλύπτεται από νερό;
A: Το νερό καλύπτει το 70-75% της επιφάνειας της Γης.
Ερ: Σε ποιες καταστάσεις μπορεί να βρεθεί το νερό στη Γη;
A: Το νερό μπορεί να βρεθεί σε υγρή και στερεή (παγωμένη) κατάσταση, καθώς και στην ατμόσφαιρα ως ατμός.
Ερ: Ποιο είναι το πιο άφθονο μόριο στην επιφάνεια της Γης;
Α: Το νερό είναι το πιο άφθονο μόριο στην επιφάνεια της Γης.
Ερ: Ποιες είναι ορισμένες ιδιότητες του νερού όταν βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου;
Α: Σε θερμοκρασία δωματίου, το νερό είναι ένα σχεδόν άχρωμο, άγευστο και άοσμο υγρό.
Ερ: Γιατί το νερό θεωρείται συνήθως ο παγκόσμιος διαλύτης;
Α: Πολλές ουσίες διαλύονται στο νερό, γι' αυτό και συνήθως θεωρείται ο παγκόσμιος διαλύτης.
Ερ: Το νερό είναι πάντα καθαρό στη φύση και στη χρήση;
Α: Το νερό στη φύση και στη χρήση σπάνια είναι καθαρό και μπορεί να έχει κάποιες ιδιότητες διαφορετικές από αυτές στο εργαστήριο.
Ερ: Ποιες άλλες ουσίες μπορούν να βρεθούν στη φύση και στις τρεις καταστάσεις της ύλης;
Α: Το νερό είναι η μόνη κοινή, καθαρή ουσία που βρίσκεται φυσικά και στις τρεις καταστάσεις της ύλης.
