Άρωμα
Το άρωμα είναι ένα υγρό που δίνει στους ανθρώπους, τα πράγματα και τους χώρους μια καλή μυρωδιά. Αποτελείται από έλαια τα οποία εκπέμπουν άρωμα στον περιβάλλοντα αέρα. Οι ευωδιακές ενώσεις που συνθέτουν ένα άρωμα μπορούν να παρασκευαστούν συνθετικά ή να εξαχθούν από φυτικές ή ζωικές πηγές.
Τα αρώματα χρησιμοποιούνταν στους πρώτους ανθρώπινους πολιτισμούς. Η σύγχρονη αρωματοποιία ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα με την εμπορική σύνθεση αρωματικών ενώσεων όπως η βανιλλίνη ή η κουμαρίνη. Οι τεχνητές ενώσεις έδιναν μια ευρύτερη γκάμα αρωμάτων από ό,τι τα φυσικά υλικά.
Το άρωμα μυρίζει περισσότερο όταν η θερμοκρασία είναι πιο ζεστή. Έτσι, οι άνθρωποι το βάζουν στο λαιμό, τον καρπό και το πίσω μέρος του γονάτου, επειδή αυτά τα μέρη είναι πιο ζεστά. Το Eau de Cologne είναι ένας τύπος αρώματος που μπορεί να ψεκαστεί στο σώμα. Δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο τα συνηθισμένα αρώματα.
Μια διαφήμιση αρώματος
Ιστορία
Η λέξη άρωμα που χρησιμοποιείται σήμερα προέρχεται από τη λατινική λέξη per fumum, που σημαίνει "μέσα από τον καπνό". Η αρωματοποιία, ή η τέχνη της παρασκευής αρωμάτων, ξεκίνησε στην αρχαία Μεσοποταμία και την Αίγυπτο και τελειοποιήθηκε περαιτέρω από τους Ρωμαίους και τους Πέρσες.
Ο πρώτος καταγεγραμμένος χημικός στον κόσμο θεωρείται ότι ήταν μια γυναίκα με το όνομα Tapputi, αρωματοποιός, η οποία αναφέρεται σε μια σφηνοειδή πινακίδα της 2ης χιλιετίας π.Χ. στη Μεσοποταμία. Απέσταξε άνθη, λάδι και κάλαμο με άλλα αρωματικά και στη συνέχεια τα φιλτράρισε και τα ξαναέβαλε αρκετές φορές στον αποστακτήρα.
Το 2005, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν στον Πύργο της Κύπρου αυτά που πιστεύεται ότι είναι τα αρχαιότερα αρώματα στον κόσμο. Τα αρώματα χρονολογούνται πριν από περισσότερα από 4.000 χρόνια. Τα αρώματα ανακαλύφθηκαν σε ένα αρχαίο αρωματοποιείο. Τουλάχιστον 60 αποστακτήρες, μπολ ανάμειξης, χωνιά και φιάλες αρωμάτων βρέθηκαν στο εργοστάσιο των 43.000 τετραγωνικών ποδιών (4.000 μ2.). Στην αρχαιότητα οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν βότανα και μπαχαρικά, όπως αμύγδαλο, κόλιανδρο, μυρτιά, ρητίνη κωνοφόρων, περγαμόντο, καθώς και λουλούδια.
Ο Άραβας αλχημιστής, Αλ-Κίντι (Αλκίντους), έγραψε τον 9ο αιώνα ένα βιβλίο για τα αρώματα που περιείχε περισσότερες από εκατό συνταγές για αρωματικά έλαια και ιατρικές ουσίες.
Ο Πέρσης χημικός Αβικέννα εισήγαγε τη διαδικασία εξαγωγής ελαίων από άνθη με απόσταξη, τη διαδικασία που χρησιμοποιείται συνήθως σήμερα. Πρώτα πειραματίστηκε με το τριαντάφυλλο. Μέχρι την ανακάλυψή του, τα υγρά αρώματα ήταν μείγματα ελαίου και θρυμματισμένων βοτάνων ή πετάλων, τα οποία δημιουργούσαν έντονο άρωμα. Το ροδόνερο ήταν πιο ντελικάτο και έγινε αμέσως δημοφιλές.
Η τέχνη της αρωματοποιίας ήταν γνωστή στη δυτική Ευρώπη από τον 13ο ή 14ο αιώνα. Μέχρι τον 18ο αιώνα, αρωματικά φυτά καλλιεργούνταν στη Γαλλία, τη Σικελία και την Ιταλία.
Αιγυπτιακή σκηνή που απεικονίζει την παρασκευή αρώματος Lily
Ετρουσκικό αγγείο αρωμάτων σε σχήμα γυναικείου κεφαλιού
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Ε: Τι είναι το άρωμα;
A: Το άρωμα είναι ένα υγρό που δίνει στους ανθρώπους, τα πράγματα και τα δωμάτια μια καλή μυρωδιά.
Ερ: Ποιοι είναι οι δύο τρόποι με τους οποίους παρασκευάζονται οι ευωδιακές ενώσεις για την παραγωγή αρωμάτων;
A: Οι οσμηρές ενώσεις που συνθέτουν τα αρώματα μπορούν να παρασκευαστούν συνθετικά ή να εξαχθούν από φυτικές ή ζωικές πηγές.
Ερ: Πότε ξεκίνησε η σύγχρονη αρωματοποιία;
Α: Η σύγχρονη αρωματοποιία ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα με την εμπορική σύνθεση αρωματικών ενώσεων όπως η βανιλλίνη ή η κουμαρίνη.
Ερ: Ποιος είναι ο λόγος που βάζουμε άρωμα στο λαιμό, τον καρπό και το πίσω μέρος του γόνατος;
Α: Το άρωμα μυρίζει περισσότερο όταν η θερμοκρασία είναι πιο ζεστή. Επομένως, οι άνθρωποι το βάζουν στο λαιμό, τον καρπό και το πίσω μέρος του γόνατος επειδή αυτά τα μέρη είναι πιο ζεστά.
Ερ: Τι είναι το Eau de Cologne;
Α: Το Eau de Cologne είναι ένα είδος αρώματος που μπορεί να ψεκαστεί στο σώμα. Δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο τα συνηθισμένα αρώματα.
Ερ: Πότε χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά τα αρώματα;
Α: Τα αρώματα χρησιμοποιούνταν στους πρώτους ανθρώπινους πολιτισμούς.
Ερ: Από τι αποτελούνται τα αρώματα;
Α: Τα αρώματα αποτελούνται από έλαια που αναδίδουν ένα άρωμα στον περιβάλλοντα αέρα. Οι ευωδιακές ενώσεις μπορεί να παρασκευάζονται συνθετικά ή να εξάγονται από φυτικές ή ζωικές πηγές.
