Το ψωμί και το αλάτι είναι μια σλαβική τελετή καλωσορίσματος και επίσης ένα είδος φαγητού.

Όταν φτάνουν σημαντικοί, σεβαστοί ή θαυμαστές καλεσμένοι, τους δίνεται ένα καρβέλι ψωμί τοποθετημένο πάνω σε ένα ρουσνίκ (κεντημένη πετσέτα). Μια αλατιέρα ή μια αλατιέρα τοποθετείται στην κορυφή της φρατζόλας ψωμιού ή στερεώνεται σε μια τρύπα στην κορυφή της φρατζόλας. Στη σύγχρονη Ρωσία, σε επίσημες περιστάσεις, το "ψωμί και το αλάτι" παρουσιάζεται από νεαρές γυναίκες ντυμένες με εθνικές ενδυμασίες (π.χ. sarafan και kokoshnik).

Όταν η παράδοση αυτή τηρείται στις διαστημικές πτήσεις, χρησιμοποιούνται μικρές συσκευασίες ψωμιού και αλατιού.