Τσάι με φούσκες
Το τσάι φυσαλίδων, που ονομάζεται επίσης τσάι μαργαριταριών ή Μπόμπα, είναι ένα ποτό που προέρχεται από την Ταϊτσούνγκ της Ταϊβάν. Φτιάχνεται αναμειγνύοντας μαύρο τσάι με κρέμα γάλακτος ή γάλα χωρίς γάλα και προσθέτοντας στρογγυλή ταπιόκα "μαργαριτάρι". Υπάρχουν πολλές γεύσεις εκτός από την αυθεντική. Αντί για μαύρο τσάι μπορεί να χρησιμοποιηθεί πράσινο τσάι. Μπορούν να προστεθούν επιπλέον στοιχεία όπως μέλι, καφές ή κακάο. Αντί για μαργαριταρένια ταπιόκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν κύβοι πουτίγκας ή καρύδας.
Όταν εφευρέθηκε για πρώτη φορά, δεν ενδιαφερόταν πολύς κόσμος γι' αυτό. Αλλά μετά τη συνέντευξη που παραχώρησε ένας κατασκευαστής τσαγιού φούσκας σε ένα ιαπωνικό τηλεοπτικό πρόγραμμα, έγινε δημοφιλές σε ανθρώπους όλων των ηλικιών. Η δημοτικότητα του τσαγιού φούσκας μπορεί να παρατηρηθεί όχι μόνο στην Ταϊβάν αλλά και σε άλλες χώρες όπως η Νότια Κορέα, η Ιαπωνία, το Χονγκ Κονγκ, η Κίνα, η Νοτιοανατολική Ασία, η Αυστραλία, ο Καναδάς και οι ΗΠΑ.
Το τσάι φούσκες έχει πλέον φτάσει στην Αγγλία και την υπόλοιπη Ευρώπη.
Ένα φλιτζάνι τσάι με φούσκες
Τέσσερα διαφορετικά τσάγια φούσκα: πράσινο τσάι μάνγκο, πράσινο τσάι λίτσι, πράσινο τσάι φράουλα με ζελέ φράουλας και ένα μείγμα κρέμας καρύδας με ταπιόκα.
Πράγματα που υπάρχουν στο τσάι φούσκας
Οι περισσότερες συνταγές τσαγιού φούσκας περιέχουν μια βάση τσαγιού αναμεμειγμένη με φρούτα ή γάλα, στην οποία προστίθενται μαστιχωτές μπάλες ταπιόκας ή ζελέ φρούτων. Οι εκδόσεις με πάγο αναμειγνύονται συνήθως με φρούτα ή σιρόπι, με αποτέλεσμα να είναι μαλακό σαν παγωτό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του ροφήματος με μια τεράστια γκάμα συστατικών, όπως καρύδα ή μάνγκο. Οι δύο πιο δημοφιλείς τύποι είναι το τσάι bubble milk με ταπιόκα και το πράσινο τσάι bubble milk με ταπιόκα.
Ο λόγος για την επιλογή της ταπιόκας
Στην αρχή, οι άνθρωποι έφτιαχναν τσάι φούσκες χωρίς μαργαριτάρια ταπιόκας. Αλλά οι Ταϊβανέζοι άρχισαν να βρίσκουν ουσίες για να κάνουν τη γλυκιά γεύση. Η ταπιόκα προήλθε από το φυτό μανιόκα, το οποίο είναι ρίζα δέντρων από τη Νότια Αμερική. Αυτό το φυτό καλλιεργείται τώρα και απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο
Επιδράσεις στο σώμα από το τσάι φυσαλίδων
Τέσσερα θετικά θρεπτικά συστατικά που παρέχει η ταπιόκα είναι υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και οργανικές ενώσεις. Αυτά περιλαμβάνουν ένα πολύ χαμηλό επίπεδο λίπους, χοληστερόλης και νατρίου . Είναι επίσης γνωστή ως πηγή φυτικών ινών, "καλής" χοληστερόλης και πρωτεΐνης. Αλλά το τσάι φυσαλίδων έχει κυανούν που μετασχηματίζονται σε ανθρώπους και ζώα μετά την αποδυνάμωση του φυτικού ιστού. Το αίμα παραμένει οξυγονωμένο αφού περάσει από το σώμα σας και επιστρέψει στους πνεύμονες.
Διαδικασία για να φτιάξετε τσάι φούσκας
Το τσάι φούσκες συναντάται σε εστιατόρια της Ταϊβάν και συνήθως παρασκευάζεται ανακινώντας πάγο, γάλα, τσάι και ζάχαρη σε ένα σέικερ κοκτέιλ, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται πολλές φυσαλίδες ταπιόκας. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν την ίδια προετοιμασία για να φτιάξουν τσάι φούσκες, απλά τώρα με την προσθήκη μαργαριταριών.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Q: Τι είναι το τσάι φούσκες;
A: Το τσάι φούσκες, που ονομάζεται επίσης τσάι μαργαριταριών ή Μπόμπα, είναι ένα ποτό που προέρχεται από την Ταϊτσούνγκ της Ταϊβάν. Φτιάχνεται με την ανάμειξη μαύρου τσαγιού με μη γαλακτοκομική κρέμα ή γάλα και την προσθήκη στρογγυλής ταπιόκας "μαργαριτάρι".
Ερ: Υπάρχουν και άλλες γεύσεις τσαγιού φούσκας εκτός από την αυθεντική;
Α: Ναι, υπάρχουν πολλές γεύσεις εκτός από την αυθεντική. Το πράσινο τσάι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του μαύρου τσαγιού. Μπορούν να προστεθούν επιπλέον στοιχεία όπως μέλι, καφές ή κακάο. Αντί για μαργαριταρένια ταπιόκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν κύβοι πουτίγκας ή καρύδας.
Ερ: Πώς το τσάι φούσκες έγινε δημοφιλές;
Α: Όταν πρωτοεφευρέθηκε, δεν ενδιαφερόταν πολύς κόσμος γι' αυτό. Αλλά μετά τη συνέντευξη ενός παρασκευαστή τσαγιού φούσκας σε ένα ιαπωνικό τηλεοπτικό πρόγραμμα, έγινε δημοφιλές σε ανθρώπους όλων των ηλικιών.
Ερ: Πού έχει εξαπλωθεί η δημοτικότητα του τσαγιού φούσκας;
Α: Η δημοτικότητα του τσαγιού φούσκας μπορεί να παρατηρηθεί όχι μόνο στην Ταϊβάν αλλά και σε άλλες χώρες όπως η Νότια Κορέα, η Ιαπωνία, το Χονγκ Κονγκ, η Κίνα, η Νοτιοανατολική Ασία, η Αυστραλία, ο Καναδάς και οι ΗΠΑ. Το τσάι φούσκες έχει πλέον φτάσει στην Αγγλία και την υπόλοιπη Ευρώπη.
Ερ: Το τσάι φούσκες δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα;
Α: Ναι - παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά ή γάλα αντί για γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το αγελαδινό γάλα ή κρέμες που περιέχουν γαλακτοκομικά συστατικά.
Ερ: Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον στοιχεία στο τσάι φούσκας σας;
Α: Ναι - μπορούν να προστεθούν επιπλέον στοιχεία, όπως μέλι, καφές ή κακάο, για πρόσθετη γεύση και υφή στο ρόφημά σας.
Ε: Τι είδους ταπιόκα χρησιμοποιείτε για την παρασκευή τσαγιού φυσαλίδων;
Α: Η ταπιόκα μαργαριταριού χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή παραδοσιακών τσαγιών φούσκας, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κύβοι πουτίγκας ή καρύδας, εάν το επιθυμείτε.
