Feijoa
Η φεϊχόα είναι ο καρπός της Acca sellowiana, ενός αειθαλή θάμνου ή μικρού δέντρου, ύψους 1-7 μέτρων. Προέρχεται από τα υψίπεδα της νότιας Βραζιλίας, τμήματα της Κολομβίας, της Ουρουγουάης, της Παραγουάης και της βόρειας Αργεντινής. Καλλιεργείται επίσης σε όλο το Αζερμπαϊτζάν , το Ιράν (Ραμσάρ), τη Γεωργία, τη Ρωσία (Σότσι), τη Νέα Ζηλανδία και την Τασμανία της Αυστραλίας.
Ο καρπός ονομάζεται επίσης "ανανάς γκουάβα" ή "γκουαβάστα".
Περιγραφή του καρπού και του φυτού
Ο καρπός ωριμάζει το φθινόπωρο, είναι πράσινος και έχει περίπου το μέγεθος και το σχήμα ενός αυγού. Έχει γλυκιά, αρωματική γεύση. Η σάρκα είναι ζουμερή. Ο καρπός πέφτει όταν ωριμάσει, αλλά μπορεί να συλλεχθεί από το δέντρο πριν από αυτό για να αποφευχθούν οι μώλωπες. Οι καρποί Feijoa έχουν χαρακτηριστική οσμή. Η χημική ουσία βενζοϊκό μεθύλιο μυρίζει έντονα τις φέγιες και το άρωμα των καρπών προκαλείται κυρίως από αυτή και άλλες στενά συνδεδεμένες χημικές ουσίες.
Συνθήκες καλλιέργειας
Πρόκειται για ένα φυτό θερμών έως υποτροπικών θερμοκρασιών, το οποίο θα αναπτυχθεί και στους τροπικούς, αλλά απαιτεί κάποια χειμερινή ψύξη για να καρποφορήσει. Στο βόρειο ημισφαίριο έχει καλλιεργηθεί μέχρι τη δυτική Σκωτία, αλλά δεν καρποφορεί κάθε χρόνο, καθώς οι χειμερινές θερμοκρασίες κάτω από -11 °C σκοτώνουν τους ανθοφόρους οφθαλμούς. Πολλές φειχόες καλλιεργούνται στη Νέα Ζηλανδία, όπου ο καρπός είναι ένα δημοφιλές δέντρο κήπου και οι καρποί είναι συνήθως διαθέσιμοι στην εποχή τους.
Φαγητό
Ο καρπός τρώγεται συνήθως κόβοντάς τον στη μέση και στη συνέχεια βγάζοντας τον πολτό με ένα κουτάλι. Είναι δημοφιλές στη Νέα Ζηλανδία να τα βράζουν σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και να τα σερβίρουν ζεστά με παγωτό βανίλια το χειμώνα[] . Οι καρποί έχουν χυμώδη γλυκιά σάρκα σπόρων και ελαφρώς τραχιά σάρκα κοντά στη φλούδα. Η γεύση είναι αρωματική και γλυκιά. Η ίδια η φλούδα είναι πικρή και ξινή, αλλά επίσης βρώσιμη. Εάν δεν υπάρχουν τα απαραίτητα σκεύη για να καταναλωθεί με αυτόν τον τρόπο, η φειχόα μπορεί να σχιστεί ή να δαγκωθεί στη μέση, και το περιεχόμενο να αποσπαστεί και να καταναλωθεί.
Η ωριμότητα των καρπών δεν είναι πάντα εμφανής εξωτερικά, καθώς οι καρποί παραμένουν πράσινοι μέχρι να ωριμάσουν ή να σαπίσουν. Όταν οι καρποί είναι ανώριμοι, η σάρκα των σπόρων είναι λευκή και αδιαφανής, ενώ όταν ωριμάσει γίνεται διαφανής και ζελατινώδης. Οι καρποί βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητά τους όταν ο πολτός των σπόρων έχει μετατραπεί σε διαφανές ζελέ χωρίς ίχνος μαυρίσματος. Μόλις ο πολτός των σπόρων και η γύρω σάρκα αρχίσουν να μαυρίζουν, ο καρπός είναι υπερώριμος και δεν πρέπει να τρώγεται.
Κόψτε τους υπερώριμους καρπούς
Acca λουλούδια
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Ερ: Τι είναι το φεϊχόα;
A: Η φεϊχόα είναι ένας καρπός που προέρχεται από τον αειθαλή θάμνο ή το μικρό δέντρο Acca sellowiana.
Ερ: Από πού προέρχεται η φεϊχόα;
Α: Η φειχόα προέρχεται από τα υψίπεδα της νότιας Βραζιλίας, τμήματα της Κολομβίας, της Ουρουγουάης, της Παραγουάης και της βόρειας Αργεντινής.
Ε: Πού αλλού καλλιεργείται η φειχόα;
Α: Η φεϊχόα καλλιεργείται επίσης στο Αζερμπαϊτζάν, στο Ιράν (Ραμσάρ), στη Γεωργία, στη Ρωσία (Σότσι), στη Νέα Ζηλανδία και στην Τασμανία της Αυστραλίας.
Ερ: Πόσο ψηλός μπορεί να γίνει ο θάμνος ή το δέντρο Acca sellowiana;
A: Ο θάμνος ή το δέντρο Acca sellowiana μπορεί να φτάσει σε ύψος μεταξύ 1-7 μέτρων.
Ερ: Ποια είναι μερικά άλλα ονόματα για το feijoa;
Α: Η feijoa ονομάζεται επίσης "ανανάς γκουάβα" ή "γκουαβάστα".
Ερ: Είναι η φεϊχόα αειθαλές ή φυλλοβόλο φυτό;
Α: Η φεϊχόα είναι αειθαλές φυτό.
Ερ: Τι είναι μοναδικό στον καρπό της φειχόα;
Α: Ο καρπός feijoa έχει μια μοναδική γεύση που συχνά περιγράφεται ως μείγμα ανανά, γκουάβα και μέντας.
