Το ελάφι με λευκή ουρά είναι ένα είδος ελαφιού που συναντάται στο μεγαλύτερο μέρος της Βόρειας Αμερικής και μόνο σε κάποια μέρη της Νότιας Αμερικής. Τα ελάφια με λευκή ουρά μεταφέρθηκαν επίσης στην Ευρώπη και τη Νέα Ζηλανδία.
Το βάρος του ελάφι με λευκή ουρά κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 57 και 137 κιλών. Το μήκος του σώματός του κυμαίνεται μεταξύ 160 και 220 εκατοστών. Έχει ως επί το πλείστον καφέ χρώμα, αλλά μπορεί επίσης να είναι γκριζωπό ή κοκκινωπό το χειμώνα και το καλοκαίρι. Τα αρσενικά ελάφια με λευκή ουρά έχουν μεγάλα κέρατα. Αυτά πέφτουν το χειμώνα. Το ελάφι με λευκή ουρά ζει ως επί το πλείστον μεταξύ δύο και τριών ετών. Μερικές φορές, όμως, ζουν για περισσότερα από δέκα χρόνια.
Αυτό το είδος ελαφιού είναι αρκετά ντροπαλό. Όταν φοβούνται, τρέχουν πολύ γρήγορα και κουνάνε την ουρά τους. Μένουν κυρίως μόνα τους και στην ίδια τοποθεσία καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, τα ελάφια επιδίδονται σε ζευγάρωμα.
Τρώνε κυρίως βλάστηση, όπως φύλλα δέντρων ή μικρότερα φυτά. Τα ελάφια τρέφονται κυρίως το πρωί και το βράδυ.
Στους θηρευτές των ελαφιών με λευκή ουρά περιλαμβάνονται λύκοι, κογιότ, αρκούδες και λιοντάρια του βουνού, καθώς και οι άνθρωποι.
